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早上粥配什么好處

生活百科煮粥

早上喝什么粥更有營養？？

早上粥配什么好處

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喝粥對人體的好處粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做“米油” ， 俗稱粥油 。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美 。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的
喝粥的7大好處：1、容易消化白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用 ， 熬煮軟熟的稀飯入口即化 ， 下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用 。
2、增強食欲，補充體力生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力 。
3、防止便秘現代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀 。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分 ， 有效防止便秘 。
4、預防感冒天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒 。
5、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨 ， 有效緩解不適感 。
6、調養腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者 ， 平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃 。
7、延年益壽喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人 ， 多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方 。
早上粥配什么好處

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好處：
1、白粥有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，如果是受得了清涼的青壯年，早晨吃白粥的時候可以配合一些生菜，效力更好，選購新鮮鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放入碗底，沖入煲好的白粥，即可食用 。
2、粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，利于消化吸收，又增添津液，特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫里稱為“米油”，具有很強的滋補作用 ， 甚至可以和參湯相提并論 。早晨若是直接吃一些干硬的食物，如面包、油條、饅頭等，不利于腸胃的養護，對于老年人來說，常喝粥還能起到益壽延年的效果 。
壞處：
1、水含量偏高的粥在進入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利于消化 。因此 ， 胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化 。
2、早上吃白粥缺少維生素B 。長時間加熱煮制成粥的過程，對淀粉、蛋白質和礦物質影響不大 ， 但對B族維生素則有所破壞 。煮制時間越長，B族維生素破壞越多 。越是煮得細膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低 。如果在煮粥過程中再加入堿，則B族維生素將破壞殆盡 。
擴展資料：
1、白粥的做法
放大米和水一起煲就行 。水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
2、白飯煮粥
1碗米加4碗水，不可攪拌過度 。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益 。
電飯鍋煮粥：米：水=1：6
沒有放佐料的粥煲成的粥統稱為白粥 。
3、白粥基本可分為三種：
粵式的粥，水和米幾乎融為一體，接近于糊；
北方的粥 ， 至少分為4種，一種是小米粥，一種是玉米糊，一種是玉米粒和玉米粉的稀飯 ， 一種是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，細看清水米粒游離 。其中小米粥營養價值最高 。

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