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黃豆面面條怎么做好吃又簡單( 四 )

生活百科豆面


###其它資料參考###黃豆對人體健康十分有益處 。常吃黃豆，不僅可以降低人體血液中的膽固醇含量 ， 而且還能預防血管硬化，有效保護我們的心臟 。黃豆中的抑制胰酶，對糖尿病也有一定的療效 。另外，黃豆還具有改善肌膚衰老的作用 。再有就是平時多吃黃豆，還能預防老年癡呆的發生 。有人將黃豆做成黃豆面，這也是一種不錯的吃法 。
一、水果黃豆面
律黃豆1碗半、面條400克、芝麻粒1/3杯、礦泉水8-10杯、西瓜100克、獼猴桃2顆、鹽少許 。
步驟：
1.將黃豆洗凈，在冷水中泡一晚 。
2.將黃豆去皮 ， 與芝麻粒一起倒入果汁機中，再加入礦泉水，打爛 。
3.把打好的黃豆汁倒入過濾網過濾 。
4.將獼猴桃去皮 ， 切成圓片西瓜取肉，切成三角形狀備用 。
5.鍋中加水燒沸，倒入面條略煮 。
6.將煮熟的面條撈出，瀝干水分 ， 盛入碗中 。
7.將過濾好的黃豆汁倒入作法6的面條碗中 。
8.將水果依序排入作法7的面條碗中，最后放上裝飾 。
二、黃豆面做法
食材：拉面適量、黃豆適量、芝麻2大勺、雞蛋1個、黃瓜適量、胡蘿卜適量、西紅柿適量、食鹽適量、雞粉適量 。
黃步驟：
1.大豆用清水浸泡一夜，用水清洗幾遍后 ， 放到鍋里煮熟 。
2.煮熟的大豆迅速放進涼水里浸泡，這樣有利于去除豆皮 。
3.將大豆去掉豆皮 ， 放進豆漿里打成豆漿 。
4.做好的豆漿過濾豆渣后涼透，放進冰箱里冷藏 。
5.將炒熟的芝麻放料理機里打碎備用 。
6.雞蛋煮熟一剖為二 ， 黃瓜、胡蘿卜切絲，西紅柿切開 。
7.開水煮面，煮好的面條撈出后迅速放進冰水里過涼，洗去表面粘稠 。
8.冰鎮好的豆漿里加入一點點鹽、少量雞粉 ， 放進兩大勺芝麻碎 。
9.將過涼的面條放在豆漿里，上面擺放上雞蛋、蔬菜絲即可 。
10.吃的時候可以就泡菜 ， 非常冰涼的面條吃法 。
三、黃豆的功效與作用
黃豆中的植物固醇具有降低血液膽固醇作用黃豆可防止血管硬化，預防心血管疾病 ， 保護心臟 。黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用 。黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效 。平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年癡呆的功效 。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能 ， 從而促進其活力的功效 。
###其它資料參考###黃豆面含大量的食物纖維，營養價值極高，有時間多做點黃豆面放著，饞的時候可以做驢打滾用 ， 也可以直接沖水喝 ， 或者加在湯和蛋糕里，很是美味 。
【黃豆面】黃豆面的做法 黃豆面怎么吃
【黃豆面】黃豆面的做法 黃豆面怎么吃
黃豆面的做法
1、黃豆面用水沖洗干凈，放入平底鍋中 ， 小火翻炒 。
2、炒至表面變色，有香味時，關火 ， 蓋上鍋蓋，燜五分鐘 。
3、放入研磨機磨成粉末 。
4、粉末過篩 。
5、粗粉粒放入沒有研磨的黃豆中繼續研磨 。
6、反復研磨至粉面精細 ， 放涼裝袋保存 。
【黃豆面】黃豆面的做法 黃豆面怎么吃
黃豆面怎么吃
黃豆面提拉米蘇
材料：馬斯卡彭奶酪100g、豆漿200g、黃豆面適量（表面用）、魚膠片2.5片、蛋黃3個、細砂糖35g、朗姆酒1勺（大量勺）、手指餅干適量、動物淡奶油80g、黑糖約20g、朗姆適量 。
做法：
1、魚膠片泡入冰水中，入冰箱泡發 ， 備用；

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