1. 首頁 > 生活百科 > >

三角蛋糕怎么包( 二 )

生活百科蛋糕


3. 重復第四步操作，搟簿成型
4. 面團搟開后切 ， 厚5mmx寬8cmx15cm的三角形
5. 然后從寬邊卷起 ， 如圖，我做了3個巧克力夾心的 。巧克力天熱容易融化，要冷藏取出趕快用 。不然就像我這樣稍稍有點露餡了，然后醒發60分鐘 。
醒發到80%大小刷蛋液 。然后放入烤箱上火200，下火190℃
###其它資料參考###巧克力蛋糕 巧克力＋蛋糕【煎鍋】
蛋糕 小麥粉＋雞蛋【鍋 】
烤年糕 年糕＋海苔【煎鍋】
水果糯米團 糯米粉＋草莓＋蘋果【無廚具】
布丁 牛奶＋雞蛋或者金雞蛋 【煎鍋】
豆奶布丁 豆漿＋雞蛋【鍋 】甜土豆 地瓜＋黃油＋雞蛋【無廚具】
芝士蛋糕 雞蛋＋牛奶＋奶酪【無 】
這幾種是比較好做的甜品，有這些就可以應付料理祭啦
###其它資料參考###方法/步驟
一個
將巧克力放入模具中制成眼睛和鼻子，將10克石花菜浸泡在冷水中，保溫并水合 。
2
奶油120毫升，巧克力60克，牛奶25毫升，保溫水，攪拌均勻，加入吉利丁溶液 。
三
冷卻后加入淡奶油，攪拌均勻 ， 倒入模具 ， 冷藏或冷凍至凝固，脫模，完成 。將巧克力放入模具中制作眼睛和鼻子 ， 將10克吉利丁浸泡在冷水中軟化、保溫和水合，120毫升奶油分六次分配 。
四
將120ml酸奶與25g糖攪拌，加入石花菜溶液，攪拌均勻，冷卻 ， 加入淡奶油，攪拌均勻，倒入模具中，冷藏或冷凍至凝固 。
五
脫模，修整，將巧克力放入模具中制成眼睛和鼻子，將15g明膠浸泡在冷水中軟化，保溫和水合，將100ml奶油打成六份 。
六
芒果泥125克，牛奶8毫升，糖25克，保溫水，攪拌均勻，加入石花菜溶液，攪拌均勻，倒入模具 ， 冷藏或冷凍至凝固，脫模，完成 。

相關經驗推薦