虎皮尖椒是夏天人們最愛吃的下飯菜，它味道辛辣，能開胃消食，也能解熱止痛，經常食用還能預防三高和癌癥 。但是虎皮尖椒雖好，很多人去不知道它應該怎么做，其實這道菜的做法并不難，一會我就把它的具體做法寫出來，大家看過以后就能學會 。
平時制作虎皮尖椒時需要準備尖椒四百克，大蒜一頭，生抽、米醋以及糖和食用鹽等調味料都適量準備一些，最后再準備適量的食用油 。
虎皮尖椒的做法步驟
1、把準備好的尖椒用清水洗凈，去掉蒂和籽，然后再把它們切成段狀，把大蒜去皮以后切成蒜末 。
2、取一個碗，把生抽、米醋以及糖和鹽等調味料放在一起，調勻制成料汁 。把平底鍋放在火上加熱燒干 。
【虎皮尖椒怎么做 虎皮尖椒怎么做好吃又簡單肉餡】3、鍋中不放油直接放入切好的尖椒，用勺子壓一下，讓它變軟略焦以后取出，把全部的尖椒段煎好備用 。
4、把鍋中放油加熱以后把蒜末入鍋炒香，隨后放入煎好的尖椒，然后再加入料汁，燒制一會，讓尖椒入味，入味以后取出直接裝盤，一份色澤誘人，開胃下飯的虎皮尖椒也就做好可以食用了 。
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