做法2:炸雞翅根
準(zhǔn)備食材如下:雞翅根600克,食鹽1湯匙,蔥1根 , 姜1塊,料酒1湯匙,淀粉1湯匙,胡椒粉1湯匙 , 植物油適量
具體做法如下:將雞翅加入鍋中,然后加入料酒,鹽 , 胡椒粉放入鍋中,加入適量的水 , 煮至8成熟即可,取出后,控干水分 , 加入淀粉均勻的裹上,放入油鍋中炸,炸至金黃色取出!
做法3:微波爐烤雞翅根
準(zhǔn)備食材如下:雞翅根500克,生抽1湯匙,烤肉料適量(辣椒粉加孜然粉加鹽也可以),蜂蜜適量,白芝麻適量
具體做法如下:翅根用生抽和奧爾良烤料混合腌制過夜 , 取一平底盤子,將腌制好的翅根擺好,包上保鮮膜 , 扎幾個(gè)小洞,入微波高火5分鐘左右,5分鐘后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻 , 再微波3-5分鐘即可!
做法4:鹵雞翅根
準(zhǔn)備食材如下:雞翅根500克,大蔥2小段,生姜1塊,白糖1湯匙,十三香2湯匙,生抽2湯匙 , 老抽2湯匙,鹽1茶匙
具體做法如下:將雞翅根清洗干凈之后,放到鍋里焯水,焯水后撈出放清水里洗去血末,然后轉(zhuǎn)移到煮鍋里面,再加入姜片,蔥段 , 加入1湯匙白糖,加入2湯匙十三香 , 加入2湯匙生抽,加入2湯匙老抽 , 加入1茶匙食鹽,然后蓋上鍋蓋,大火煮開,煮開后轉(zhuǎn)成小火煮30分鐘即可!
做法:醬油雞翅根
準(zhǔn)備食材如下:雞翅根10個(gè),色拉油適量,蔥1根,姜1塊,花椒1抓,干辣椒10個(gè),生抽2湯匙,老抽1湯匙
具體做法如下:雞翅洗凈在清水中浸泡半小時(shí) , 沖洗干凈,瀝干水份備用,鍋里熱油 , 放入辣椒,花椒,蔥姜爆香,放入雞翅,翻炒至雞翅變色收緊,倒入生抽和老抽繼續(xù)翻炒均勻,加入適量熱水 , 燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可!
###其它資料參考###炸雞翅根外酥里嫩的做法如下:
用料:雞翅根6個(gè)、生抽2勺、醬油1勺、蠔油1勺、胡椒粉少許、料酒2勺、鹽3克、糖5克、油適量、炸雞裹粉適量、蔥姜少許 。
步驟:
1、雞翅根清洗干凈,劃幾刀方便入味 。
2、加入醬汁 。
3、加蔥姜腌制1小時(shí),去腥入味 。
4、先裹炸雞裹粉 。
5、清水粘一下 。
6、再裹炸雞裹粉,都掉多余的 。
7、下鍋炸熟 。
8、炸2遍顏色更好 。
9、外脆里嫩,香香的 。
###其它資料參考###首先準(zhǔn)備好食材,把雞翅的根部用剪刀剪開 , 把肉翻過來 。
把處理好的雞翅放入盆中,加入適量蔥、姜、料酒、蠔油、海鮮醬油、胡椒粉,抓勻腌制40分鐘 。
把腌制好的雞翅根先沾一層淀粉,再沾一層雞蛋液,最后裹上一層面包糠 。
鍋中多燒油 , 五成油溫開始把雞翅根放入鍋中炸 。用小火慢慢炸,把雞翅根炸至金黃色撈出 。
6把雞翅根放入盆中 , 擠上適量番茄醬,美味的炸雞翅根就做好啦!
雞翅根的熱量
雞翅根中的營養(yǎng)確實(shí)很豐盛,不管是蛋白質(zhì)還是脂肪成分都是比較充足的,在其中也含有一定量的熱量成分在里面,可見這個(gè)數(shù)值是比較適中的,不算特別高 , 也不算特別低,所以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u翅根是沒有問題的 , 但是不適合吃的太多,畢竟有熱量成分在內(nèi) , 不過吃的太多就會(huì)引起肥胖 。
2、雞翅根的營養(yǎng)分析
在雞翅根中所含有的熱量是比較適中的,其 它的營養(yǎng)含量卻很豐富 , 特別是其中含有的蛋白質(zhì)成分是最高的,不僅蛋白質(zhì)含量比較高,還含有很多的維生素a成分以及很多的微量元素,微量元素,包含鉀元素,鈣元素,鐵元素,鋅元素,鈉元素等等,所以吃雞翅根來為自己體內(nèi)補(bǔ)充微量元素是非常有效果的 。
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