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壽眉茶的泡法 壽眉茶怎么泡( 四 )

白茶生活百科


壽眉茶保存注意事項
1、避光儲存
存放壽眉茶的注意事項之一就是避光儲存，即不要將茶葉放在陽光直射的地方保存 。那么最好是放在陰涼舒適、通風透氣的場所，這樣可以使壽眉茶得到很好的空氣流通，避免強光的直射，可以保存壽眉茶中的維生素 。因為一旦受到了陽光的直射 ， 會破壞壽眉的營養素 ， 所以這是我們一定要注意的地方 。
2、在干燥地方儲存
存放壽眉茶的注意事項之二就是在干燥地方儲存，這也是一個非常重要也比較基礎的條件 。也就是說壽眉茶的存放地點要保持干燥不能過于潮濕，否則會容易使其發霉變質，影響壽眉茶的質量 。
3、密封儲存
存放壽眉茶的注意事項之三就是密封儲存 ， 這也是非常關鍵的一點 。那么密封儲存是保持壽眉茶品質不變及確保茶葉能夠自然陳化的重要方法，因此必須儲存在密封的容器內 ， 比如密封的鐵罐、罐口，密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐 。
4、常溫儲存
存放壽眉茶的注意事項之四就是常溫儲存，無需冷藏 ， 如果是北方的朋友，冬天存放壽眉茶時也要注意暖氣片 。因為室內溫度高了的話，對茶葉的保質也是有影響的，所以這就是區別于不同地區，保存茶葉的方式也要有所注意 。
5、在無異味的地方儲存
存放壽眉茶的注意事項之五就是在無異味的'地方儲存，也就是說要避開有其它異味的地方 。因為茶葉表面有很多氣孔，同時茶葉含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味 。
壽眉白茶的保質期
壽眉茶的保質期是相當之長的，這主要也取決于它的茶性，因為壽眉茶屬于白茶，而白茶是特別耐儲存的，因此壽眉茶可以存放時間很久，至少在20年以上 。但這也是對于質量較好的壽眉茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香 。
壽眉白茶的保存價值
壽眉茶在存放的過程中，隨著時間的沉淀它的品飲價值和藥用價值都會更加的好 。因為茶葉內的活性酶會持續不斷的起作用，壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質轉化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會不斷的發生變化 。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉化速度會快一點 。而且相對來說，壽眉產量高，價格低，升值空間大，適合普通消費者購買來長期儲存 。
綜上所得，壽眉白茶屬于白茶，白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，這就可以看出白茶的收藏價值是很高的 ， 但是不管是哪一種茶葉，保存的方式也是非常重要的！

###其它資料參考###壽眉白茶的沖泡方法和水溫如下：
1、壽眉白茶能用蓋碗來沖泡 ， 在沖泡的時候要準備適量的開水，先用開水把準備好的蓋碗茶具沖洗干凈，然后再準備5克茶葉，直接放到沖洗干凈的蓋碗中，向蓋碗中沖水，水的數量不要過多 ， 剛剛沒過茶葉就可以 。
2、等茶葉溫潤以后，把里面的茶水倒掉 ， 重新倒入開水，這時茶葉能均勻受熱，它含有的`芳香類物質和營養成分就會吸出到茶湯中 ， 沖泡出的茶湯也會有自然的香氣，再沖水以后過30秒就要把里面沖泡出的茶刀取出倒入品茗杯，然后再次注水，得到的茶湯可以先觀湯色再聞茶香，最后慢慢飲用 。
壽眉是什么檔次的茶
是等級比較低的茶，等級雖低但品質不一定最差，白茶等級是按著鮮葉嫩度和采摘時間決定的，壽眉原料相對于白毫銀針、白牡丹老，采摘標準要求為一芽二至三葉，但制作工藝和白牡丹基本相同 。雖然它從外形上看，葉壯梗多，但梗葉儲存營養成分的能力更強，果膠質更豐富 ， 使得壽眉滋味更加醇厚順滑，茶湯更濃稠 。

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