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吃出健康 |零食不健康？疾控專家有個規劃方案

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吃出健康 |零食不健康？疾控專家有個規劃方案

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【吃出健康 |零食不健康？疾控專家有個規劃方案】央廣網北京6月24日消息 一提起零食，大家首先會想到什么呢？話梅、蝦條、鈣奶……現在的網紅零食更是不勝枚舉：魔芋爽、琥珀核桃、果蔬脆片……但是 ， 要當心了，零食的美味很可能導致我們一旦吃上就“忘乎所以”，停不下來 。無形之中 ， 就會攝入多余的能量、脂肪、鈉 ， 容易引發心腦血管疾?。?讓我們不知不覺中體重增長，卻沒有察覺 。
零食不是不能吃，但如何正確選擇適合自己的零食呢？來聽聽北京疾控中心專家給出的“零食規劃方案”吧 。
北京市疾控中心營養與食品衛生所馬蕊、趙耀、喻穎杰為您介紹，如何健康吃零食 。
在早餐和午餐之間 ， 吃一小把（10克）非油炸、低鈉的堅果 ， 比如原味的核桃（2-3個）、杏仁、南瓜子（一手掌心）等，可以及時補充能量，堅果還富含維生素和礦物質，可以為大腦加加油 。
疲憊的細胞占領了高地，一個聲音不停召喚：來點零食續個命 。想犒勞自己，愜意一下，來杯奶茶放松一下 。
那先別急著點外賣喝奶茶 ， 您知道嗎？
中杯奶茶500ml，大杯奶茶700ml ， 這樣一杯下來，糖的攝入量就很可能超過每日限制添加糖攝入量（50克）了 。過量的添加糖，會給我們的身體造成負擔，對牙齒、體重的影響，更是日積月累的 。
智慧的你，不如把奶茶換成一杯純牛奶（250ml）或者純酸奶（200g）吧 ， 再吃些低糖的新鮮水果，如草莓、桃、柚子等，注意盡量不要選擇果汁，果汁在榨取過程中會流失大量的維生素C和膳食纖維，并且果汁不如直接吃水果那樣有飽腹感 ， 很容易飲用過量，導致糖攝入過多 。奶制品能提供優質蛋白質和鈣，新鮮的水果還能補充豐富的維生素，為我們的身體增添活力 。
有些人為了控制體重，選擇不吃晚餐，隨意吃些小零食充饑 ， 殊不知 ， 有些零食屬于“能量炸彈”：如辣條、小餅干等，不但能量超過了正常晚餐的能量，而且還會導致某些營養素攝入不足 ， 比如膳食纖維和維生素等 。
晚餐后，很多朋友喜歡邊“追劇”，邊吃零食 。這時候千萬不可“放飛自我”：
模式一：左手魔芋爽，右手果蔬脆片，一集下來，鈉和脂肪的攝入量就容易超標 。
模式二：左一口精致小糕點，右一口乳酸菌飲料，脂肪（尤其是飽和脂肪）和糖的攝入量，不知不覺中就超標了 。
如果晚餐距離就寢時間過長，難免饑腸轆轆，中途可以適當喝一杯熱牛奶，或者吃幾個小西紅柿，來緩解饑餓感，幫助安穩入睡 。
追求生活品質的您，是否已經想好了零食規劃，既能犒賞自己 ， 又能促進健康，讓生活更美妙呢？
1、研究表明，隨著生活方式的變化 ， 零食已經成為日常膳食的重要組成元素 。零食也是微量營養素的良好補充劑，尤其是堅果和水果類零食 ， 對于正餐供能不足的人群來說，攝入零食在營養素供應上起到重要作用 。
2、注意控制零食的能量 ， 優選新鮮水果、純牛奶、鮮牛奶、純酸奶、原味堅果、豆類，且應少量攝入，不要影響正餐 。
3、建議購買零食時優先選擇小包裝，且計算好一日所需總能量 ， 把零食的能量份額預留出來，才可以保證健康吃、能量不超標 。
4、購買食品，看標簽，是科學選擇適宜自己食品的好幫手 。標簽上的“營養成分表”，顯示該食物所含的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等食物營養基本信息，有助于了解食品的營養組分和特征 。

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