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紫生菜不能同什么搭配( 五 )

生活百科生菜


1簡介
2形態特征
3生長習性
4地理分布
5栽培技術
? 種植要點
? 栽培季節
? 品種選擇
? 培育壯苗
? 定植
? 田間管理
? 病蟲害防治
? 陽臺種植
6食用價值
? 食用方法
? 怎樣挑選
? 搭配宜忌
? 注意事項
7其它相關
1簡介編輯
生菜，屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物 。主要分球形的團葉包
心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜） 。團葉生菜葉內卷曲，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜 。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片?。?品質細，紫葉、紅葉生菜色澤鮮艷 ， 質地鮮嫩 。
植物形態
中國植物圖像庫（中國科學院植物研究所）提供并參與編輯
生菜全株(1張)
生菜枝葉(1張)
生菜花果(1張)
2形態特征編輯
一年生或二年草本，高25-100厘米 。根垂直直伸 。莖直立 ， 單生 ， 上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色 ?；~及下部莖葉大 ， 不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米 ， 寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖 ， 邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小 ， 卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛 。頭狀花序多數或極多數 ， 在莖枝頂端排成圓錐花序 ?？偘诼亚蛐?，長1.1厘米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2-3毫米，內層線狀長橢圓形，長1厘米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛 。舌狀小花約15枚 。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁 ， 淺褐色，每面有6-7條細脈紋 ， 頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長 。冠毛2層，纖細，微糙毛狀 ?；ü?-9月 。[1]
生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種 。如按葉的生長狀態區分，
生菜
有散葉生菜、結球生菜兩種 。前者葉片散生，后者葉片抱合成球狀 。如再細分則結球生菜還有三個類型，一是葉片呈倒卵形 ， 葉而平滑，質地柔軟、葉緣稍呈波紋的奶油生菜；另有一種葉片呈倒卵圓形 ， 葉面皺縮，質地脆嫩，葉緣呈鋸齒狀的脆葉生菜 。以后者栽培較普遍；苦葉生菜葉片厚實、長橢圓形 ， 葉全緣，半結球型的 。散葉生菜的單株重250—500克，結球生菜較散葉生菜生長期長 ， 單株重量大，一般在400—750克，生長期長的晚熟品種可達1000克以上 。生菜根系淺，須根發達，主要根群分布在地表20厘米土層內，莖短縮，葉互生，有披針形、橢圓形、卵圓形等，葉色綠、黃綠或紫，葉面平展或皺縮，葉緣波狀或淺裂，外葉開展，心葉松散或抱合成葉球，種子灰白或黑褐色，千粒重1克左右 。
3生長習性編輯
半耐寒、喜冷涼濕潤的氣候條件，不耐炎熱 。
4地理分布編輯
原產地在歐洲地中海沿岸，過去生菜在中國栽培不多，多在南
生菜
方種植 。隨著改革開放，對外交往頻繁之后，近10多年來在一些大城市及沿海一些開放城市，生菜的種植面積逐漸多起來，繼而內地的許多城市 ， 也引入試種，受到消費者歡迎 。日前生菜已成為我國發展較快的綠葉生菜 。我國東南沿海大部有栽培 。

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