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淡干海參是怎么做出的淡干海參的具體過程是什么呢 ， 就是將活海參進行去臟、清洗、煮沸、腌制、縮水、烘干等等一系列非常復雜的加工過程，最后得到的就是淡干海參，因為它的加工過程復雜繁瑣，所以常常會使海參的一些營養成分流失 。但是淡干海參仍然是海參產品里的極品，因為這種獨特的加工方式導致海參無糖低水，非常方便儲藏，而且保質期時間比較長，而且它的含鹽量大概在5%-40%之間，是目前海參的主打產品，同樣也是水發倍數最高的產品 。淡干海參按照水產行業的標準要分成四個等級 ， 分別是特級、一級、二級和三級，特級和一級的淡干海參個頭比較?。欠⒘靠梢源锏?5倍左右 ， 而三級的淡干海參一般就在12倍左右了 。
海參怎么泡發1.將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次 。
2.浸泡48小時后，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大 。
3.清洗泡好的海參，海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿此剪開至兩端都要剪開到頭 ， 剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈 。
4.海參壁上白色的內筋不要去除，那是海參筋，用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大 。從中間剪斷海參筋 。
5.處理好的海參洗干凈，放入電壓力鍋中倒入足量純凈水 。
6.用煮粥功能煮透，燜至自然冷卻 。
7.將燜透的海參撈出，重新放入干凈的容器內倒入足夠量的純凈水，放入冰箱冷藏泡發24小時即可，最后的泡發過程會發現海參又長大了些 。
8.泡好海參后瀝干水，用保鮮膜或保鮮盒包好來 ， 然后放冰箱冷凍，每次食用 ， 拿出來，涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用 ， 方便快捷！
海參怎么做好吃材料：雞半只 ， 海參1袋，姜片，清水1升
做法：
1.雞去皮洗凈后斬件焯水 。
【淡干海參是怎么做出的 海參怎么泡發】2.海參洗凈后焯水 。
3.鍋內放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入雞塊和海參爆香 。
4.將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時 。
5.加入適量鹽調味即可 。
海參怎么保存1、拆封的干海參我們應該妥善處理后進行保存，為了避免海參受潮，在家中可以用密封袋或是密封的罐子將海參封裝起來保存 。
2、密封好后的干海參需要放在陰涼干燥、通風透氣的地方放置 。
3、在家中海參盡量放置在高處，比如柜子或架子的上層，盡量不要太接近地面，地面濕氣重，容易影響海參的品質 。
4、最好單獨保存干海參 ， 和其他的干制品放在一起的話 ， 容易味道混合在一起 。單獨保存，防止串味 。
5、干海參保存一段時間后，最好是定時看一下海參的保存情況，如果發現海參有受潮的情況出現時，可以將干海參鋪平，打開空調去濕吹一晚 ， 可以有效的改善這種情況 。
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