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可樂雞翅根怎么收汁( 二 )

生活百科雞翅


步驟 8
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出鍋，撒點白芝麻～～
步驟 9
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【可樂雞翅根怎么收汁】最后一個 馬上吃掉～～～
可樂雞翅根的小貼士

###其它資料參考###可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料制作而成的美食 ?？蓸冯u翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、咸甜適中的特點 。用料可樂 1小瓶（500ML）雞翅 8根醬油 2湯匙生姜 4片油 1湯匙蔥花 少許做法步驟1、準備材料?。ɑ褂辛繳桌銑椋?、雞翅焯水，用刀在雞翅底部劃兩刀，便于入味！3、鍋里燒熱放油，把雞翅放入稍微煎一下！4、煎至兩面金黃就可以了！5、放入生姜片，蔥白，把可樂倒入，沒過雞翅，倒入兩勺老抽，大火煮費之后，小火收汁！6、小火收汁的時候注意不停地攪拌雞翅，使得雞翅能夠均勻上色，等到雞翅上色，湯汁濃稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特別適合宴請小朋友！小貼士收汁的時候要小火，并且要注意不停攪拌雞翅，使得均勻上色 。

###其它資料參考###10－15分鐘 。一般在雞翅被炸成兩面金黃之后，就會往其中倒入可樂 ， 當可樂被煮開之后就會轉中火，然后待其慢慢燉煮收汁，收汁的時間與倒入可樂的量成正比，可樂量越多 ， 收汁所需要的時間就越長 ， 反之則越短 。
###其它資料參考###可樂雞翅的制作方法如下：
1、雞翅洗凈 ， 反面劃兩刀，方便入味 。
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片 ， 花椒一小撮，料酒一勺 。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出 。
3、焯好水的雞翅撈出后 ， 用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分 。
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃 。
5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃 。
6、兩面煎黃后 ， 下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽 ， 翻炒上色 。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘 。
8、約15分鐘后即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽 。然后加雞精，轉大火收汁 ， 收到自己喜歡的濃度 。出鍋裝盤，灑蔥花、白芝麻即可 。
###其它資料參考###可樂雞翅
好吃到舔手指的可樂雞翅，廚房小白入門必備食譜 ， 零廚藝的小伙伴都可以做出美味的雞翅哦！
原料：雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽 。
做法步驟：
第1步、雞翅洗干凈 。
第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入姜片一起煮沸，去除浮末繼續煮2分鐘 ， 撈出沖洗干凈 。
第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色 。
第4步、放入姜片 。
第5步、倒少許料酒 。
第6步、放適量生抽 。
第7步、少許老抽 。
第8步、倒入可樂，大火煮沸轉小火燜煮5分鐘左右 。
第9步、放適量鹽，大火收汁即可 。
第10步、肉質鮮嫩哦 。
來自 美食天下 甜寶媽咪美食坊 的作品 。

可樂雞翅根怎么收汁

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