1、食材：豆腐一份、肉絲一份 。
2、準備肉絲一份 ， 清水洗凈放入適量的食鹽進行腌制 ， 豆腐 ， 毛豆一份 。
3、首先砂鍋中放入食用油 ， 將肉絲放入鍋中煎炒 。
4、等到肉絲8分熟的時候 ， 將青豆放入鍋中 ， 放入適量的食鹽 ， 小蔥 。
5、然后鍋中加入清水 ， 大火進行蒸煮 。
6、然后在鍋中加入豆腐塊 ， 大火煮熟之后 ， 小火慢燉10分鐘 ， 將里面的青豆 ， 肉絲等煮熟 。
【豆腐肉絲羹的做法大全 豆腐肉絲羹做法是什么】7、最后在加入適量的淀粉 ， 小火慢燉進行收汁 ， 放入適量的雞精等就可以食用了 。
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