1. 首頁 > 生活百科 > >

絕味鴨脖怎么做好吃 鴨脖怎么做好吃

生活百科步驟

鴨脖是生活中常見的一種食材 ， 平時很多人喜歡用它來下酒 ， 不過大家吃的鴨脖多是外面加工好的熟食 ， 很少有人自己家中的烹調鴨脖 。因為大多數人都不知道鴨脖怎么做最好吃 。今天小編就分享幾種鴨脖的常見做法 ， 讓大家平時家中也能做出美味好吃的鴨脖來 。
【絕味鴨脖怎么做好吃 鴨脖怎么做好吃】
2、把鴨脖用清水洗干凈 ， 加入適理的料酒與生抽以及嫩肉粉調勻腌制三十分鐘 ， 然后鍋中放油加熱 ， 再加入蔥姜八角炒出香氣 。
3、隨后把鴨脖入鍋 ， 炒五分鐘 ， 加入開水沒過鴨脖 ， 大火燒開后加白糖和雞精 ， 然后用小火煮制五十分鐘 ， 等湯汁收干以后加入孜然調味即可出鍋 。
醬鴨脖
1、醬鴨脖平時也可以自己在家中制作 ， 制作時需要紅色的老鹵兩千克 ， 蔥二十五克 ， 姜片十五克 ， 香油適量 ， 料包一個 ， 鴨脖一千克 。
2、把鴨脖用清水洗好 ， 清理干凈 ， 入沸水焯一下 ， 然后重新入鍋 ， 加清水和紅色的老鹵以及各種香料 ， 燒開以后用小火慢慢煮制 ， 把鴨脖煮到酥爛以后取出去掉水分 。
3、把鴨脖放在鐵絲網上 ， 涂一些醬料 ， 入烤箱烤制 ， 烤到它表面金黃以后取出 ， 取出以后淋上適量的香油就能食用 。

    相關經驗推薦