1. 首頁 > 生活百科 > >

醬燜羊蹄怎么做 醬燜羊蹄怎么做好吃

生活百科怎么做

羊蹄是一種營養價值很高的食材，在生活中也很常見，特別是在市場上出售的醬燜羊蹄更是香氣誘人，讓人聞了就想吃 。有些人怕外面賣的羊蹄不衛生，就想自己制作，但是醬燜羊蹄應該怎么做呢？一會我就把醬燜羊蹄的做法步驟寫出來，分享給大家 。喜歡吃羊蹄的朋友快點學著做做吧 。

醬燜羊蹄的做法步驟
1、把準備好的羊蹄用清水洗妝，去掉表面的毛，然后再放適量清水加入適量的白醋，浸泡，三四個小時以后可以取出，這樣能把羊蹄的膻味去掉 。泡好以后取出用刀剁開備用 。
2、把鍋中放冷水，把處理好的羊蹄入鍋，加入白酒，然后開火煮制，開鍋以后煮兩分鐘一，再把羊蹄焯出來去掉血沫 。
3、把準備好生姜切成姜片，大蔥去皮后切成段狀放入到高壓鍋中，再放入準備好的花椒大料以及香葉和黃豆醬還有鹽與糖等調味料，隨后把焯好的羊蹄也放入高壓鍋，最后放水，水剛剛沒過羊蹄正好 。
【醬燜羊蹄怎么做 醬燜羊蹄怎么做好吃】4、開火煮制，等高壓鍋的高壓閥升上來以后，再煮關小時，然后關火，讓它自然降溫，最好再讓羊蹄在湯汁中浸泡兩個小時，這樣能讓它更入味，泡好以后香氣誘人的醬燜羊蹄就做好可以食用了 。

    相關經驗推薦