2、榴蓮具有后熟作用 ， 應將其放在陰涼處保存，成熟后的果實會裂開 。
3、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可 。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用 。
4、如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴蓮在室溫下放幾天 。
5、如果果肉已經取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天 ， 可以自然熟 。
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