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春菜需要煮多久( 二 )

生活百科排骨


3、完成 。
另外：
1、喜歡吃菜葉的，取葉子就行，喜歡爽脆口感的可以加些菜桿，太靠近頭部的就不要了 ， 不要加太多，洗凈瀝干水分 。
2、煲排骨時水盡量加多一點，因為煲的時間比較久，放太少水后面就會變成比較濃稠的粥了，不過你們喜歡濃的 ， 那你們就少放點咯 ， 但至少要滿過排骨再多一點，別等下煮糊了 。

###其它資料參考###春菜排骨粥
春菜排骨粥，簡單快手還超級好吃，喝這鍋粥我可以不用別的菜搭配 ， 因為我只會顧著喝這鍋粥！鮮嫩翠綠的春菜 ， 配上上好的排骨，暖暖的兩碗下肚，人也就飽了 。有時候下班回家懶得做飯或者不想吃飯的時候 ， 做它就對了 ， 暖心又暖胃，最重要是簡單便捷??！这锅粥，磫压a說叫『?，都愛吃，堪稱百吃不厭 。要把這鍋粥煲的好吃，也有一些需要注意的地方哦 ， 我會很詳細的告訴大家 。喜歡喝粥的朋友們，不妨試試哦 。
用料
春菜5棵
排骨1根
珍珠米半杯
鹽少許
雞精少許
花生油少許
春菜排骨粥的做法
春菜取葉子就行，喜歡爽脆口感的可以加些菜桿，太靠近頭部的就不要了，不要加太多 。洗凈瀝干水分 。
切碎
珍珠米半杯 ， 2個人的量
洗凈瀝干水分，放少許鹽，雞精，花生油，拌勻，放一旁腌制
排骨洗凈
放入高壓鍋，加入清水，多一些
蓋蓋，大火燒開，大概15分鐘，轉小火煲20分鐘，熄火 ， 等放氣后開蓋放入腌制的珍珠米，再蓋蓋，大火燒開，大概5分鐘，轉小火煲10分鐘，熄火，等放氣后開蓋放入春菜，中火一邊攪拌 。
大概煮5分鐘，別煮太久，也不要蓋蓋，春菜會變黃，嘗一下味道 ， 不夠咸就加點鹽 。然后就………大功告成啦，可以開吃了，粥煲得很入味，濃濃排骨香，青菜很鮮嫩翠綠，吃起來很爽口 。好次好次……和胖羅一人可以吃一大碗，每次都是一大鍋2人吃光光 。
小貼士
1、春菜我不喜歡加菜桿，因為我喜歡吃菜葉，不過你們隨意哈
2、煲排骨時水盡量加多一點，因為煲的時間比較久 ， 放太少水后面就會變成比較濃稠的粥了，不過你們喜歡濃的，那你們就少放點咯，但至少要滿過排骨再多一點，別等下煮糊了 。
3、沒有高壓鍋的小伙伴，你要用電飯鍋也是可以的，我也是用過的，煮的時候排骨按煮飯鍵一個程序，然后放珍珠米也是煮飯鍵一個程序，放春菜后不要蓋蓋子，不要蓋蓋子 ， 不要蓋蓋子，沒錯 ， 這很重要，必須說3遍 。煮10分鐘后就OK了 。

###其它資料參考###高壓鍋燉排骨春菜做法步驟：
主要食材準備：排骨，春菜
用具：高壓鍋
做法步驟：
準備好排骨，用面粉給它抓拌徹底，面粉有很強的吸附作用，這樣能夠很好的把排骨表面多余的雜質、灰塵及血水去除，這樣免去了焯水這個步驟，焯過水的排骨其實鮮甜味就流失了大部分 ， 制作春菜就不好吃了 。
抓拌好后再用清水給它沖洗干凈，放入高壓鍋 ， 加水煮上汽，轉小火再壓15分鐘即可 。春菜用淘米水或者鹽水浸泡半小時左右，洗干凈切長段 。熱鍋倒油 ， 放生菜進去炒至斷生，盛進砂鍋里面 。
高壓鍋的排骨這時候已經好了 ， 把排骨湯全部倒入砂鍋里的春菜中，開大火煮沸春菜轉小火熬10分鐘左右就好了，也可以根據個人喜好 ， 喜歡春菜又黃又爛可以多煮久一些，不喜歡就稍微煮開就好，蓋子不打開燜一會兒味道更佳 。這樣一份簡單的家常排骨春菜就做好了 。

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