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發豆芽要多久

生活百科豆芽

豆芽發芽要等幾天？？豆芽發芽大概要等六到七天，如果溫度適宜 ， 三天到五天也可以發芽 。
首先是要選擇黃豆，千萬不要選擇有蟲斑的 。
清洗黃豆，清洗干凈 。
清洗完成就泡水 ， 注意要泡夠8個小時 。
用盆子裝好黃豆，然后加水，水剛好高于黃豆表面，蓋上一塊濕的紗布 。
然后每天淋水保持黃豆的濕潤 。
約一個星期黃豆就變成黃豆芽了 。
綠豆芽，需要4~5天時間，若是黃豆芽 ， 則需要7~9天時間 。
冬天發豆芽需要幾天時間，要根據豆芽的種類來判斷，另外發豆芽要注意環境的溫度和濕度 ， 這也會影響發豆芽的具體時間 。冬天要移到室內來生黃豆芽，保證周邊環境溫暖適宜 。準備當年生的健康黃豆，將黃豆浸泡到20-25度的溫熱水中，使溫水能淹沒過豆子 。冬季延長浸泡的時間，可浸泡12小時以上，浸泡中將浮出水面的爛黃豆去掉 。
發豆芽注意事項：
冬天生黃豆芽時，一定要在室內進行，保證周邊環境溫暖適宜 ， 這樣才能促使黃豆芽長出 ， 溫度較低的話會影響黃豆芽長出 。準備好當年的新鮮黃豆，時間太長的黃豆生芽的出芽率較低，選擇飽滿、充實、健康的黃豆，去掉干癟、蟲子咬過的豆粒 。
黃豆充分吸收水分后 ， 將水分瀝干凈，裝到一個容器中 。用一張干凈的布浸濕水分，然后覆蓋在黃豆上，放到不見光的地方 。每天早晚各淋次水，下次淋水前將水傾倒掉 。

###其它資料參考###豆芽生長是很快的，在夏季的話一般4-5天的時間就會長出來了 。在秋冬季節氣候稍微嚴寒一點，可能需要6-7天的時間 。
在它生長的過程中，需要有足夠多的水分，因此我們要及時的給它淋水，大概4-5個小時就需要進行一次 。等待它長出真葉的時候，就要干凈進行采收了 。
###其它資料參考###一般只需要5天就可以了 。
發綠豆芽如果有充足的光照和適宜的溫度，一般只需要5天就可以了，要保持在20攝氏溫條件下才可以，太冷不利于它的發芽，要想綠豆芽發得快，我們把綠豆芽放在盆里面的土壤里 ， 然后鋪上一層保鮮膜 。
綠豆種子發芽需要這幾個條件，分別是水、溫度、空氣等等 。因為綠豆發芽的過程中還不需要進行與光的合作，因此可以忽略光照 。要想它盡快的發芽，可以保持它的溫度良好，給予充足的水份和氧氣即可 。
挑選指南
1、市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一 。
2、正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白 ， 豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道 。另外，購買綠豆芽時選5～6厘米長的為好 。
3、如果綠豆芽光溜溜的不長胡須，那是因為過量尿素導致的，是有害的，不可食用 。

###其它資料參考###【發豆芽要多久】夏季需4-5天，秋冬季6-7天 。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源 。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效 。
把黃豆用溫水泡8小時左右 ， 泡到豆子漲開、鼓鼓的樣子，淘洗干凈瀝干水，放進容器里..
用干凈的、無油污的毛巾蓋在上面，將容器置于室溫25-30度左右的地方 。
每隔24小時打開毛巾給黃豆換一次水 ， 每次水要瀝干，順便將毛巾也洗一下，在換水過程要避免陽光直射，時間要短，否則發出的豆芽會微微發綠的 。

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