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怎么開鍋

生活百科鐵鍋

鍋要怎么開鍋？可以選擇用洗潔精和生肥豬肉來開鍋 。
1、用熱水加洗潔精進行第一遍清洗，用洗潔精清洗是要更好的把鍋里面的雜質給去除
2、將用洗潔精清洗過的鍋擦干后，放置在灶臺上，接下來我們用大火將它給烘干，在底部出現焦黃色的時候進行旋轉鐵鍋 ， 均勻受熱，在鐵鍋受熱完畢之后，改成中小火 。
3、準備幾塊肥豬肉，夾住一條，把它當做肥皂放在鐵鍋的內部，從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨，肥豬肉遇到熱鍋后迅速就會溢出油脂，它溢出油脂的時候，不要停繼續擦拭，接下來它會溢出的油脂會越來越多 ， 越來越黑 。當它出現黑色的時候這時候將豬肉夾出來，把鍋內的豬油給倒掉 。
4、倒過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋 ， 大火給它烘干，待烘干后，換成小火，我們再將另一塊肥豬肉放置在鍋的內壁，接下來進行第二次的擦拭 。
5、重復以上步驟，進行三次，最后一遍烘干之后 ， 給鍋里涂抹一層的植物油 ， 涂抹之后再給它擦干凈，這樣開鍋就算完成了 。
1、開水煮沸晾干10分鐘
剛剛新買回來的炒鍋，如果是不粘鍋的話，是需要在煤氣灶上將鍋里面燒紅，接下來將開水倒入到其中，進行煮沸騰起來 ， 不過煮沸的時間盡量保持在10分鐘之內 。
2、砂紙磨掉鐵銹
鐵鍋剛剛買來的時候 ， 一定要選擇用砂紙將上面的鐵銹磨掉，接下來用清水刷洗兩邊，在煤氣灶上進行燒干之后，那就可以使用了 。
3、用淘米水浸泡
用淘米水在倒入到鍋中浸泡幾個小時的時間，然后再用清水清洗干凈，這樣的話上面的自身鐵銹就可以輕松地處理干凈了 。
【怎么開鍋】4、燒熱的鐵鍋倒醋清洗異味
為了清除里面的異味，還是要將鐵鍋燒熱，然后在里面倒入適量的食用醋，接下來用食用醋進行清洗新鍋，就可以將里面的異味去除干凈 。
二、新鍋開鍋方法流程
新鍋在使用之前都會有一個新鍋開鍋的做法，這樣做的好處就是可以讓我們的鍋可以使用的更加長久一點 ， 但是對于新鍋開鍋的流程不了解，下面我們就一起來看一下新鍋開鍋方法流程有哪些？
1、我們先把買回來的鐵鍋用熱水加洗潔精進行第一遍清洗  ， 用洗潔精清洗是要更好的把鍋里面的雜質給去除 。
2、將用洗潔精清洗過的鍋擦干后，放置在灶臺上，接下來我們用大火將它給烘干，我們要在底部出現焦黃色的時候進行旋轉鐵鍋，讓鐵鍋四周都能均勻的受熱 。
3、我們來準備幾塊肥豬肉，把它切成條，從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨 。
4、將倒過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋，我們可以看到第一遍就能看到效果，而且鍋底也非常的光亮，我們擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺 ， 接下來大火給它烘干 。
三、新鍋開鍋后多久可以用
很多家庭都會使用鐵鍋來炒菜，鐵鍋炒菜是有很多好處的，對于人體鐵的攝入有很大的幫助，但是新鍋開鍋之后是需要等一段時間才能用的 ，現在很多人對于這方面都不清楚，那新鍋開鍋后多久可以用呢？
新鍋在買回來之后需要做一定的處理才能使用，一般來說為了鐵鍋生銹，很多商家在鐵鍋出廠的時候都會涂一層防銹油，這種油對人身是有危害的 ， 我們必須要清理干凈這些油脂才能使用鐵鍋 。
新鍋如果買回來直接使用的話很容易會出現生銹的情況，這個是很多家庭都苦惱的，每天拿到鍋的一瞬間看到的都是鐵銹是和你苦惱的，新鍋在使用之前需要做一些處理來保證鐵鍋不易生銹 。

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