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怎么熬米湯好喝

生活百科米湯

米湯可以怎么熬好喝？？親，你好很高興回答你的問題、大米和圓粒糯米和沾小米淘凈、泡水、大米和沾小米淘的時候簡單淘兩到三次就好啦 ， 淘次數太多了就不粘稠了，泡水要最少半小時 。
2、鍋里放煮半開的水，把圓糯米和大米倒入鍋里 ， 大火煮開后，調制最小的火 。
3、燒開后 ， 用小火熬制 ， 鍋蓋不要蓋嚴，避免煮的溢出來 。
4、中間攪拌，利于粘稠度提升 。
5、紅棗加入后，緊接著加入事先準備好的沾小米，這個好熟 ， 放早了，影響粘稠度 。
6、著在放入冰糖小火熬制 。
7、中間多攪拌幾次，免得糊鍋底，小火接著在熬制15分鐘 。
8、15分鐘后加入水淀粉 ， 小火熬制燒開，開透，在多煮一會，讓米湯更粘稠，更晶瑩剔透 。
9、看看現在熬制到大米幾乎看不出來，像是都化掉了 ， 可以出鍋啦 。
1、將米洗凈用水泡開，盡量提前二個小時泡，這樣泡發的大米熬米湯更好喝 。
2、將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮，水可多也可少 ， 根據自己的喜好而定，但建議是多加點水，因為熬米湯時間會久，水少了會比較稠 。
3、用文火煮至水減半時將火關掉，先用大火煮開，然后再用文火煮 。
4、將煮好的米粥過濾只留米斷，如果沒有工具 ， 可以放涼一會，然后再倒，待米都沉入鍋底再倒出米湯即可 。
5、將米湯用適量的鹽調味，即可食用 。
###其它資料參考###米湯怎么做最好喝
1、淘米
先將大米放入鍋中，加入適量的清水，用雙手輕輕搓揉，洗干凈之后，倒掉 。記住，洗一次就夠了 ， 洗很多次，會導致大米里面的營養物質流失 。如果是農家自己種、自己碾出來的大米，在清洗之前，最好將里面的石頭、谷殼等雜質去掉 。
2、做米湯
做米湯的時候，可以放幾個紅棗，這樣可以讓米湯的色澤更好，味道更佳 。把紅棗用清水清洗干凈之后，放入鍋子里面，加入適量的水，放入電飯鍋里面熬煮 。一般水開之后，就可以喝了，不過，為了讓米湯味道更佳濃郁，可以讓它多熬幾分鐘 。
3、出鍋
熬好之后 ， 將鍋蓋打開，就可以看到熱騰騰冒著白氣的米湯，直接將米湯倒出來，再加入適量的白糖，就可以喝了 。一碗濃郁粘稠的米湯就做好了 。建議在做米湯之前，先把大米放到水里泡兩個小時，可以將米的營養全部泡出來 。這就是米湯的做法了 。
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做米湯選什么米好
做米湯做好用那種農家自己種的米，現在市面上賣的都是精致大米 ， 其中很多營養物質都被去掉了 ， 用精制大米做出來的米湯味道并不好喝 。做米湯的時候 ， 可以加一點紅棗，更加營養，煮好之后 ， 還可以拌點白糖，喝起來味道濃郁甘甜 。
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米湯有什么營養
米湯的主要成分是糊精 ， 糊精是米中的淀粉經過長時間的加熱水解產生的物質，米湯的主要成分是碳水化合物或糖，在煮了很久之后，米粒的這部分營養會融入米湯中 ， 溶出的量不是很多 ?，F在熬制米湯用的米都是去掉糊粉層的精制白米，還有著非常多的營養物質，比如蛋白質，礦物質和B族的維生素等 。
###其它資料參考###米湯的做法
1.將米洗干凈，倒入鍋中，加入清水
2.大火燒開后轉小火燉半個小時即可得到濃稠的米湯
烹飪技巧
1、在煮米湯之前就好先將米浸泡2個小時，這樣出來的米湯更濃郁，營養更全面 。
2、制作米湯，用糙米效果更好，因糙米的外層組織含有更多的維生素、礦物質和氨基酸，營養更豐富 。

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