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云南 當地 喝什么茶

生活百科普洱茶

云南這4種著名的茶葉，全部喝過一定是骨灰級茶友？ #一國一品#
云南是中國茶葉原產地的中心，得天獨厚的自然條件非常適宜茶樹生長 。茶葉不僅是一種深受歡迎的飲品，更是人與人之間溝通交流的重要樞紐 。

茶馬古道鈴聲縈耳，歲月穿鑿至今，云南的靈山秀水孕育出了諸多醇香四溢的茶葉，云南這四種比較出名的珍茗，你都喝過嗎？


一、老班章


老班章作為普洱茶的標志性產品 ， 特殊的工藝、優良的品質、悠久的文化、醇香的口感是大家鐘愛它的原因，老班章以“陳”為貴，越陳越香！其地位就如同大紅袍、鐵觀音在烏龍茶中的地位，被譽為“普洱之王”！


產地：老班章茶產于西雙版納州勐?？h布朗山鄉老班章村，這里被譽為“世界茶王之鄉”，位于海拔1700m~1900m處，年平均氣溫在18.7 ，因此老班章村的自然環境非常適合古茶樹的生長 。


口感：茶氣霸道，苦味入口即化 ， 嘴里持久甘甜且香氣高遠，茶湯一入口 ， 強烈的香氣就貫穿始終 。苦味霸道而強烈 。但這種苦多集中于舌面，瞬間化開后兩頰生津回甘 。


茶湯：不同年份的老班章湯色自然也不同，新茶湯色金黃明亮；存放超過3年的老班章，湯色會由金黃開始轉向黃紅，香氣會更加強烈，茶湯、葉底、杯底都能聞到很濃郁的香氣 ， 留香持久 ， 配上黑皮花生，真是極致的享受 。


價格：目前老班章的價格貴則幾十萬，賤則九塊九 。實際上正宗老班章除去各種損耗 ， 成本都在3000元以上，九塊九可能連一片葉子都買不到，九塊九的老班章茶餅都是邊角料，大家購買時一定要擦亮雙眼?。?

美食 ：茶葉不僅是天然飲品，還是做菜的調味料，下面給大家介紹幾種由茶葉入菜的 美食  ， 那滋味真是沒誰了！

1、普洱茶紅燒肉


普洱茶有減脂、去油膩的作用，只需要將泡好的茶湯倒進鍋中 ， 和五花肉一起燉40分鐘 。軟糯入味、肉質肥嫩、口感清爽，一點兒也不油膩！

2、普洱茶鹵雞


看似是一道普通的鹵味，卻蘊藏著與眾不同的風情，濃濃的茶香沒有被鹵料的香辛味掩蓋 ， 肉嫩味純、清淡高雅，光聞味道就已經流口水了！

3、普洱茶炸排骨


排骨中浸入了茶葉香氣，清新脫俗 ， 是你吃一次就忘不掉的味道！排骨不肥不膩、口感柔嫩，一口下去真是絕了！

當然 ， 除了茶葉本身可以入菜，茶葉的原產地也有很多誘人的 美食。香茅草烤魚鮮甜少刺、細膩嫩滑；勐?？倦u金黃酥脆，汁多肉嫩；傣味涼粉清爽解膩、酸辣開胃！


二、冰島茶


冰島，傣語為“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方 。冰島古茶園是云南大葉種茶的發源地之一，被譽為“云南大葉種之正宗”，是勐庫茶的極品，也是普洱茶中的極品！


產地：冰島茶的產地在臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島村 ， 以冰島村為核心，分布在海拔1600m—2000m左右的邦馬山脈兩嶺！


口感：甘甜質厚，幾乎沒有苦澀度，但茶氣同樣充足 。入口后，香甜的茶湯從口腔一直貫穿鼻腔，會有絲絲涼氣，生津不止 。


茶湯：湯色均勻鮮亮，清澈見底、濃厚如油，冰島春茶的湯色由前七八泡的青黃逐漸變為金黃，而且冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃 ， 沒有衰敗的跡象 。

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