1. 首頁 > 生活百科 > >

藍莓山藥山藥蒸多久

生活百科山藥

藍莓山藥非常好吃 ， 自己在家怎么做呢？？藍莓山藥一直是廣大年輕人很喜歡吃的食物，其特點酸甜可口、也很清涼細膩 ， 不僅可以當作主食食用，也可以當作配菜品嘗，其實藍莓山藥的做法很簡單 ， 我們只需要耐心就可以完成，山藥是中藥材 ， 可以補脾養胃、滋腎益精、藍莓具有延緩衰老、增強視力的作用 。當美味的藍莓山藥端上餐桌 ， 一定會令人有食欲 。
一、準備步驟、預備食材
首先我們準備新鮮藍莓大約幾十顆左右，山藥若干，其中藍莓一定要新鮮干凈的，我們可以水洗或者用少量鹽水浸泡，把藍莓里面的有害物質過濾掉，山藥也要清洗干凈 ， 把表面的雜土清除掉 。我們可以帶上膠皮手套，削去山藥的皮，因為山藥的皮比較厚，容易傷到手 。
二、烹飪階段
把清洗好的山藥擋在蒸屜上進行蒸 ， 大火蒸30分鐘左右就可以，一直到山藥變軟，如果不清除硬度，可以選擇用筷子戳一下，之后關火，把蒸好的山藥拿出 ， 稍微冷卻一下 。之后用勺子將山藥碾壓呈泥狀，里面注意一定不要有結塊，這樣會影響口感 ?？梢赃x擇把山藥擺成任何你喜歡的形狀，之后 ， 我們澆上藍莓醬就可以，這樣，美味的藍莓山藥就完成了 。
三、愛心小貼士
我們在處理山藥時可以戴膠皮手套、防止山藥的雜物粘在皮膚上，也可以將切好的山藥用鹽水浸泡一下，防止山藥變黑 。當山藥成泥狀的時候，我們可以用好看的模具對山藥泥進行定型，這樣做出來的山藥感覺很漂亮 。對于藍莓醬的選擇盡量選用一些比較濃稠的藍莓醬，這樣會味道很純正，也可以適當加入一些蜂蜜、牛奶等輔料 ?？傊剿幩{莓是一個很簡單易學的菜品 ， 也是深受很多女孩子喜愛的食物 。
主料：山藥1根 。
輔料：藍莓果醬1大勺，白醋1小勺 。
1、準備所需材料 。
2、將山藥去皮洗凈放入清水中泡浸，再倒入少許白醋泡15分鐘 。
3、將泡好后的山藥放入蒸鍋內 。
4、開大火蒸至山藥熟透 。
5、最后取出趁熱淋上藍莓果醬即可食用 。

###其它資料參考###藍莓山藥
食材：鐵棍山藥1根、藍莓醬2勺、一小勺沙拉醬 ， 少許清水 。
做法：
1、一根山藥洗凈，戴上手套刮去山藥外皮 ， 再洗凈后斜刀切薄片 。
2、蒸鍋水開后 ， 上鍋蒸30分鐘左右，蒸至山藥軟爛 。
3、趁熱用勺子碾壓至無顆粒感，用勺子團成大小適中的小丸子 ， 擺盤，也可以將山藥泥裝入裱花袋中，擠入容器中 。
4、、取勺藍莓醬，1勺沙拉醬 ， 稍加些水攪拌稀釋 。
5、淋上調好的藍莓醬即可，小朋友超級喜歡吃 。
###其它資料參考###食材配料：棍狀的山藥兩根、藍莓醬適量、酸奶適量、糖適量
方法步驟：
棍狀山藥準備好，因為這種山藥中含有大量的淀粉，所以制作完成后口感會非常酥軟 ， 然而市面上常見的山藥是用來炒菜，吃起來口感清脆，所以它們不適合做藍莓山藥，買的時候一定要看清，向商家問仔細 。
制作時朋友們要帶上塑料手套 ， 將山藥皮刮去 ， 很多朋友清洗上藥時，會感覺身上癢癢的，那是因為山藥中含有很多粘液，它不僅粘而且還特別滑，不小心粘到胳膊上會感覺特別癢，帶上塑料手套防止山藥從手中滑落，還避免碰到粘液，導致身體不適
將去皮的山藥放到水中清洗，然后切成段放到盤內 。
之后將盤內裝好的山藥放到準備好的蒸箱內，蒸10分鐘左右，如果山藥切的塊兒比較多，可以蒸的時間長一些，但盡量把山藥要鋪到盤內 。

相關經驗推薦