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紅燒肉怎做好吃視頻 紅燒肉怎做好吃

生活百科做法

紅燒肉是很多人最喜歡吃的一道菜，它色澤誘人，肥而不膩，吃著特別過癮，但是紅燒肉的做法很麻煩，很多人都做不好，其實紅燒肉也有簡單做法，一會我就把它的簡單做法寫出來，大家以后在家中就能輕松做出一美味的紅燒肉，而且還會告訴大家紅燒肉怎么做最好吃 。

【紅燒肉怎做好吃視頻 紅燒肉怎做好吃】紅燒肉的做法步驟
1、把準備好的五花肉用清水洗凈，然后切與兩厘米見方的小塊，生姜洗好以后切成片狀，在鍋中放水清水，倒入五花肉，記得一定要冷水下鍋，然后放入料酒，一起煮制，開鍋以后去掉浮沫，再煮一會取出去掉水分備用 。
2、把炒鍋中放火加熱一會，然后加入適量的食用油，加入冰糖用小火，慢慢炒制，炒到冰糖全部化開，并且多鍋底部向上冒出小泡泡時，就證明糖色炒好了 。
3、糖色炒好以后把五花肉倒入鍋中用中火來回翻炒，讓每一塊五花肉的表面都裹上糖色，然后再加入姜片接著炒制 。
4、加入適量的醬油，翻炒均以后加入熱水，然后再放入食用鹽和二個八角，用大火燒開，再調成中火慢慢燉制四十多分鐘，讓五花肉入味，最后用大火收汁，取出裝盤，自制的紅燒肉就做好可以食用了 。

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