【微波爐煲排骨湯要多久】原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜 。
制法：1、冬瓜切成寸塊 。
2、排骨燙去血水 。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜 。
特點：此湯味道清淡，利于清熱 。
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊
調味料：鹽、米酒少量
蓮藕排骨湯：
1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用；
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊 ， 再開鍋時加藕一起燉，直到熟 。
3、根據自己口味，調一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味 。
苦瓜排骨湯
苦瓜500克 ， 排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量 。
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成塊；排骨洗凈切小塊.
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫 ， 撈出洗凈 。
3、鍋上火 ， 放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可 。
微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可 。
待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品 。
芋頭排骨湯
材料：
排骨----500克
芋頭--400克
姜片-----二片
蔥段----三支
蔥末----一湯匙
鹽-----二茶匙
味精---0.5茶匙
料酒----0.5湯匙
做法：
1．芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起 。
2．鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開后以小火燜煮約十五分鐘，撈起姜片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可 。
蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜一大根、小排骨
做法：
1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄 。再對切，成月亮形 。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮 ， 而后用冷水沖干凈 ， 以便去油去血水 。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥 ， 料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘
4、20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜 。
5、再20分后，放鹽 。
6、嘗嘗好喝么，好了，就即可了 。
注意：
1 ， 褒湯 ， 材料基本都是冷水下鍋 ， 有利于蛋白質充分地溶解到湯 ， 同時不要過早放鹽 ， 鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味 。
2 ， 放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色 。
###其它資料參考###
微波爐燉排骨：
主料
牛小排適量
輔料
胡蘿卜適量
洋蔥適量
杏適量
松子仁適量
調料
香油適量
排骨醬適量
燉排骨的做法
1.將排骨洗凈 ， 放入水中泡一晚，轉天早上做
2.將泡好的排骨放入水中焯一下，取出后控干水分
3.放入韓國排骨醬，香油腌制30分鐘左右
4.胡蘿卜，洋蔥洗凈，改刀
5.銀杏和松子也洗一下，松子剝殼備用
6.將腌制好的排骨，連同腌制的湯汁，洋蔥，胡蘿卜，銀杏，松子一同放入微波爐中大火上氣后 ， 轉小火再燉30分鐘，即可關火，待氣壓閥自動落下就可以打開蓋子了
