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白茶什么季節收獲( 二 )

生活百科白茶


2、錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡，是一種統稱 。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”，該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來 。產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 ， 則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響，以1-3月收獲的最佳 。
###其它資料參考### 春生、夏長、秋收、冬藏，隨著季節的變化人體也會出現相應的變化，針對不同的季節飲用不同的茶類對 健康 大有裨益，反之則有損 健康。白茶品類豐富、年份多樣，總體可以滿足四季品飲的需要 ， 但并不是每一款白茶都適合四季品飲，每個季節適合喝的白茶也有不同 。
適合春季喝的茶
“春三月，此謂發陳 。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生 ， 生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰 ， 此春氣之應，養生 之道也；逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少 ?！贝禾齑蟮鼗卮?nbsp;， 萬物復蘇，人體和大自然一樣，處于生發之際，此時肝氣上揚，肝主木 ， 肝木喜調達，忌郁結 。因此，當以通竅散郁為主 。此季節以品飲香氣馥郁的茶類為好 ， 五年以上的白毫銀針和白牡丹是不錯的選擇 。除白茶外，香氣高揚的鳳凰單叢也是很好的選擇 。
春季雖氣候已經慢慢變暖，但北方的天氣乍暖還寒，此時雖已有新白茶和綠茶出現，但新茶寒性較強，有些不利于身體保健的物質還未轉化完全，所以不宜品飲新茶，這是一個飲茶中的誤區，需要特別注意 。但如果只是從品嘗的角度去品飲一兩泡則不會有損 健康。
夏季適合飲哪種茶
“夏三月 ， 此謂蕃秀 。天地氣交，萬物華實 ?！毕募臼侨f物生長達到極致的時候，北方此時天氣分外燥熱，南方以濕熱為主 。夏天屬心，人易躁易嗔，因此，夏季當以疏通心脈為主 。每當炎夏，氣溫很高，體溫不能向外發散，感覺很熱很渴，很不好過 ， 這是人們的共同體會，飲茶刺激發汗而解暑散熱 。但是飲茶過量或過濃，出汗過多，也不利于身體 健康。夏季大家往往喜歡喝冷飲，南方有喝涼茶的習慣，其實，涼茶不利于發汗，還會延緩體內津液的轉化 ， 因此，并不利于解渴清熱 。
白茶是自然萎凋而成，傳統白茶自然晾干，沒有烘炒過程 ， 由于溫度較低，時間較短，吸熱較少，而且芽心內包，不見日光，性寒涼，適宜于炎日當空、酷熱的夏季飲用 。此時喝當年的白毫銀針和白牡丹，毫香花香兼具，口感爽甜可口，同時可以達到止渴、消熱、解暑、去火、降燥、生津、強心、提神的功能 。除喝白茶外 ， 綠茶也是不錯的選擇 。如陽虛體質，五年以上的老白茶茶性偏溫不寒 ， 是理想的夏季茶類 。同時，黃茶和鐵觀音、臺灣高山茶等清香型烏龍茶也是不錯的選擇 。
秋季適合哪種茶
“秋三月 ， 此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興 ， 使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清 。此秋氣之應，養收之道也 ?！鼻锛緸楣麑嵆墒?、收獲的季節，金風蕭瑟，花木凋落，氣候干燥 ， 令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫稱之為秋燥 。秋五行屬金，主肅殺、收斂 。這個季節較適宜飲用不寒不溫的茶，既能清除余熱又能恢復津液 。秋季喝三到五年的貢眉和壽眉是很好的選擇，三到五年的老白茶茶性平和，適合降秋燥 。除白茶外，鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等也是不錯的選擇 。
冬季適合哪種茶
“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽 ， 早臥晚起 ?！倍焓顷枤忾]藏的季節 。此時天氣寒冷 ， 氣候干燥，陽氣蟄伏，人要早睡晚起，注意保溫，不要外露皮膚，免得陽氣外泄 。冬季當以養腎涵陽為主 ， 因此 ， 此季節最適宜飲用溫性的茶類 。白茶中七八年以上的老白茶是不錯的選擇，這時候，喝老白茶最好的方法不是泡飲，而是煮飲，煮上一壺老白茶，看茶氣氤氳升騰、茶香滿屋 ， 喝一兩杯后滿口留香 ， 渾身發暖，心情放松 ， 實在是一種享受 。除白茶外，紅茶、黑茶及焙火的烏龍茶也是很好的選擇 。陰虛體質的茶友可以選擇發酵較重的烏龍茶 。

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