1. 首頁 > 生活百科 > >

板栗可以做什么菜 板栗可以做什么甜品

生活百科


板栗可以做什么菜 板栗可以做什么甜品

文章插圖
板栗可以做什么菜板栗是一種常見的堅果，其口感鮮嫩，而且含有多種營養成分 ， 如：蛋白質、脂肪、維生素、淀粉、糖分等，食用及營養價值都很高 ， 將板栗做成菜是非常受歡迎的一種食用方法，而板栗能做的菜肴也非常多，如：板栗燒雞、板栗豬蹄、板栗炒蠶豆、板栗燉白菜、板栗絲瓜湯等等 。
板栗燒豬蹄原料：豬蹄500克，去皮板栗200克 ， 上海青100克，鹽、雞精、姜末、蒜末、醋、醬油、高湯、食用油各適量
做法：
1、豬蹄洗凈，汆水待用 。
2、上海青洗凈，焯水擺盤 。
3、起油鍋，下姜、蒜爆香，放入豬蹄煸炒 。
4、調入鹽、雞精、醋、醬油炒勻 。
5、倒入適量高湯，放入板栗 。
6、中小火燜煮至熟，盛于盤中即可 。
板栗燉白菜原料：白菜300克，板栗肉80克，胡蘿卜1根，蒜末、姜片、蔥白、鹽、水淀粉、生抽、雞精、食用油、蠔油各適量 。
做法：
1、洗凈的白菜去心，切成塊；胡蘿卜洗凈 ， 去皮，切塊 。
2、鍋中加清水燒開，入白菜略煮；放入胡蘿卜塊，焯煮約1分鐘至熟撈出 。
3、鍋中放油 ， 加入姜片、蒜末、蔥白爆香 。
4、倒入洗好的板栗翻炒均勻 。
5、加入適量清水，水開后轉小火煮10分鐘直至食材熟透 。
6、然后放入白菜和胡蘿卜塊炒勻 。
7、加入蠔油、生抽、食鹽、雞精翻炒入味 。
8、加入少許水淀粉勾芡，再淋入少許熟油炒勻即可 。
香菇板栗炒蠶豆材料：香菇200克，板栗、蠶豆瓣各100克 ， 紅椒、青椒、蔥花、姜、蒜、鹽、味精、蠔油各適量 。
做法：
1、香菇、板栗、蠶豆瓣分別用清水沖洗一下 。
2、將兩者分別入開水鍋氽燙斷生，撈出 ， 瀝干 。
3、紅椒、青椒洗凈，切塊；姜、蒜均洗凈 ， 切末 ， 備用 。
4、油鍋燒熱后，先下蔥花、姜末、蒜末炒香 。
5、然后將香菇、板栗、蠶豆放入鍋中翻炒 。
【板栗可以做什么菜 板栗可以做什么甜品】6、再放入紅椒塊、青椒塊、鹽、蠔油、味精同炒至熟即可 。

    相關經驗推薦