普洱茶怎么喝,要注意什么?？
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①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量 。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味 。
③普洱茶潤茶可進行1、2次 ， 沖下沸水立即倒出 ， 速度要快 。
④是否加用濾網看干茶情況而定 。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長 。
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普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶 。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶制法，其飲用方法豐富 ， 既可清飲，也可混飲 。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡 ， 沖泡五六次后仍有香味 。
一、普洱茶沖泡步驟
【普洱工藝茶怎么喝】1、備具：準備好茶具及普洱茶 。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中 。
4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉 。
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
6、悶茶：倒入沸水后 ， 蓋上蓋子悶約5秒鐘左右 ， 馬上到出 。
7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶 。
8、分茶：壺中的茶葉現過濾于公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中 。
二、普洱茶沖泡器具
1、紫砂壺(好)：由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內部有氣孔，所以具有良好的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好 。
2、蓋碗杯(最常用)：由于蓋碗杯它不吸味，可泡出它的真實口感 ， 而且清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現代茶藝最常用的沖泡器皿，但用蓋杯需要多些技巧，否則很燙手 。
3、土陶瓷提梁壺(實用便捷)：由于普洱茶的泡法適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征 。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用 ， 故土陶瓷提梁壺已經成為一新的時尚 。
注：不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風味 。品飲名優茶，還必須講究 。
三、普洱茶投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化 。就云南人的飲茶習慣而言 ， 采用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45 。如果采用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度 。就茶性而言 ， 投茶量的多少也有變化 。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等 。
四、沖泡普洱茶
普洱茶沖泡需先沖一次熱水 ， 稱為"洗茶" 。"洗茶"概念出現于明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉 ， 去其塵垢、冷氣 ， 烹之則美 。"對于普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少 。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的 。"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失 。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺 。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶也可冷飲 。
