1. 首頁 > 生活百科 > >

什么茶與碧螺春相似

生活百科碧螺春

產自云南的一種茶，外形似碧螺春，泡完葉子疏展開有6、7cm，入口苦澀如大煙，過后特別回甜 ， 是什么茶？你有沒有圖片（泡過的葉底照）應該是生普可能產自 攸樂或戈登等地····
攸樂：位于西雙版納州景洪市 。品質特點：香型和口感與曼撒、易武接近 ， 香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶樹的樹齡一般較?。?茶性較烈 。
不像 。
正品毛尖是直立（豎著）上下浮動的，有炒制的特別香氣 ， 有細纖毛，這些就和碧螺春分別很大了 。
毛尖的加工方式與碧螺春不同,所以香氣滋味也會不一樣 。相對來說碧螺春的芽葉會更細小一點 。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一 ， 屬于綠茶類，已有1000多年歷史 。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶 ， 所以又稱“洞庭碧螺春” 。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個 。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露 ， 色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春” 。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶 。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干 。
信陽毛尖又稱豫毛峰 ， 屬綠茶類 。是中國十大名茶之一 ， 河南省著名特產 。由漢族茶農創制于民國初年 。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶 。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值 。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位 。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名 。
###其它資料參考###除碧螺春茶之外 ， 我還知道龍井，毛尖，毛峰，安吉白茶，這些屬于綠茶 。
烏龍茶：鐵觀音，凍頂烏龍，大紅袍，肉桂，水仙，單樅，佛手 。
紅茶：祁門紅茶，正山小種 ， 滇紅茶 ， 金駿眉等 。
黑茶：普洱茶，六堡茶，安化黑茶，藏茶等 。
黃茶：銀針 ， 霍山黃芽，廣東大葉青，蒙頂黃芽等 。
花茶：茉莉花，玫瑰花，貢菊等 。
白茶：福頂白茶
###其它資料參考###它們這三種茶的原材料是一樣的，只是發酵的時間長短、方法不一樣，鐵觀音和碧螺春發酵的時間短，只有30%的發酵，屬于綠茶，而大紅袍時間要長，有的甚至于50%的發酵 ， 屬于紅茶，這是一種暖胃的茶，而綠茶則比較寒涼 。
###其它資料參考###中國十大名茶
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈 。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品 。同時 ， 中國名茶在國際上享有很高的聲譽 。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分 。
1、西湖龍井
西湖龍井，居中國名茶之冠 。產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中 。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球 。相傳 ， 乾隆皇帝巡視杭州時 ， 曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶作歌》 。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最 。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃 。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生 。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳 ， 回味無窮 。

相關經驗推薦