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姜豆角怎么保存多久( 二 )

生活百科豇豆


二、灑水保鮮法
另外，大家還可以通過灑水的方法來保鮮豇豆的，適當的往豇豆上面撒一些水，可以有效的保證豇豆的新鮮度的 ， 但是這種方法保鮮時間是比較短的 。將豇豆裝入帶孔的塑料袋中 ， 然后用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛生紙蓋在袋子上 。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆 。
上面我們就豇豆的保存方法也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，日常生活中新鮮豇豆的保存方法也是非常的有講究的，所以我們大家就是可以將這些保存豇豆的方法記住的，這樣可以通過上面的這些方法來更好的保存豇豆的 。
###其它資料參考###一、密封保鮮法：
把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中 ， 扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可 。
這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點 。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水 。
二、灑水保鮮法：
將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處 ， 每天可用手灑少許水在上面 。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天 ， 適合在常溫下保存豇豆 。
三、焯燙冷凍法：
燒上一鍋水 ， 水中放入適量鹽 。燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼 。裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放 。
這樣保存的豇豆，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞 。不過要記得一定要晾干表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起 ， 取用比較方便 。
擴展資料
豇豆起源熱帶非洲 ， 中國廣泛栽培豇豆 。豇豆是旱地作植物 ， 生長在土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤 。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣 ， 可炒、煮、燉、拌、做餡等 。
嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜,加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料 。
蔬菜食用的豇豆品種很多 ， 根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等 。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉 。

###其它資料參考###現在正是吃豇豆的季節 ， 大量豇豆一時吃不完想要保存的話 ， 可以分享幾種方法:
首先，可以放冰箱冷藏，但是這種方法只能保存一個星期左右，時間長了也會爛 ， 或者空心！
其次，可以焯水之后晾干，做成干豇豆 ， 然后用塑料袋之類的密封保存，這樣做來放半年都沒問題，過年的時候用來燉肉 ， 很香的！
第三，洗凈，焯水，切末，適當曬掉一點水分 ， 加鹽揉均勻之后裝入壇子里密封發酵，做成酸豇豆，一般發酵半個月左右就可以了 。這個也可以放很久 ， 但是我們家是不會放著的，炒點肉末酸豇豆 ， 飯都要多吃兩碗！一壇酸豇豆幾天就消滅了！
在四川的夏季，農村自己種的豆角吃不完都會處理一下存起來，一個方法就是做成干豆角，放一年都不會壞，我大概說一下做法，
1豆角擇去有蟲咬過的地方，也可以把尖部去掉 。
2
用清水浸泡半個小時，再洗干凈備用 。
3
鍋中加入適量的水燒至沸騰 。
4
放入豆角，讓水沒過豆角 。
5
煮10分鐘就可以了！
6
把煮好的豆角夾出來，放涼 。
7
等豆角不燙手就能曬了，我把豆角放到樓頂的繩子上 。大家如果沒地方可以放到曬衣服的架子上 ， 一定要有陽光曬到 。我這個是早上煮好后就曬的，中午兩點多顏色開始變深了，豆角有點縮小，但是還沒有干，水分很大 。

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