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藕挖上來怎么洗( 二 )

生活百科蓮藕


蓮藕的營養特比豐富，清熱開胃，滋補養性 ， 是一種非常好的滋補產品，尤其是女性朋友和小孩子更要多吃，對身體是非常棒的 。而且蓮藕的口感舒適非常不錯，應該沒有人不喜歡吃吧 。
我們都知道，蓮藕是生長在水里的，里面有大量的淤泥、雜質 ， 所以我們要仔細清洗干凈才能吃 。但是只要是做過蓮藕的都知道 ， 蓮藕清洗起來是非常麻煩的，它的孔里的雜質很難清洗到位，有的時候沒清洗干凈就直接下鍋了，感覺是非常不干凈的，口感也變差了 。
小貼士：
1、我們往里面加上鹽，可以更好地殺菌，去除里面的蟲卵 。因為面粉的吸附能力比較強 ， 可以把里買的雜質吸附出來 。
2、往蓮藕中加上適量的白醋，可以防止蓮藕接觸空氣變黑，也能讓做出來的蓮藕更爽脆 。
###其它資料參考###蓮藕總是很難清洗干凈，有什么清洗的竅門嗎？清洗蓮藕的優勢1、在清洗蓮藕的時候 ， 不能直接光加水去清洗，稍微加點食材配合著一起洗蓮藕，那么蓮藕就能清洗的很干凈還比較透亮了，并且相比于普通清洗的方法，這樣清洗的蓮藕能清洗得更加徹底 。
2、做法簡單
普通方法去清洗蓮藕，需要反復多次的去清洗也可能存在殘留，但是這個方法簡單并且清洗的蓮藕還會干凈還潔白，而且大家看一遍也都會清洗好蓮藕了 。
清洗蓮藕的方法1、首先我們將蓮藕的表面先清洗干凈，隨后去掉蓮藕的外皮之后將蓮藕切成小片 。
2、將蓮藕放到一個洗菜盆里面，將一小勺的食鹽放進去 。
3、我們倒入10毫升的白醋，接下來我們加水去攪拌一下蓮藕 。
4、攪拌均勻之后加上清水，我們確保蓮藕片都能被清水淹沒，然后我們浸泡上十分鐘左右 。
5、浸泡十分鐘之后我們就能看出來，蓮藕表面已經很光滑了并且還會很透亮，浸泡蓮藕的水稍微有點渾濁 。
6、將浸泡蓮藕的水倒掉之后，我們再反復的沖洗兩遍蓮藕就可以了 ， 現在我們再用蓮藕做菜就又干凈而且菜品也會更加美味了 。
小貼士1、蓮藕切片有技巧
我們在清洗蓮藕的時候，需要讓蓮藕充分的浸泡并且要充分接觸浸泡的水，這樣我們才能更好的清洗蓮藕 。因此這一步驟就需要將蓮藕切片，否則直接把蓮藕塊放進去的話 ， 蓮藕就不會完全的清洗干凈，所以盡量將蓮藕切片，這樣我們在浸泡好之后也可以直接做菜了 。
2、蓮藕加食材浸泡有技巧
在浸泡的清水中加上一點食鹽能去掉臟東西，并且稍微加上一點白醋我們就能清洗的特別干凈，并且白醋還能防止蓮藕遇到空氣發生氧化 ， 這樣清洗之后的蓮藕孔就更干凈還透亮了 。

###其它資料參考###蓮藕清洗的簡便方法：
切了兩頭,削了皮,然后擰開水龍頭,沖洗 。買蓮藕時要注意 ， 要買兩頭封死的，里面沒有泥 。如果進去泥了，沖是沖不干凈的，最好縱向切開洗 。
清洗蓮藕的專業方法：
1.將藕節切去后用刀將藕皮刮去，然后將藕切成兩節或三節放進水里用筷子裹上紗布捅窟窿 ， 最后用水沖一沖即可 。
2.孔內殘泥極細，附著較牢，沖洗難凈，小孔要用鵝毛插入刷除即可 。
3.很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行了 。
4.市場上有賣小刷子，是用鐵絲做的，上邊有很多硬毛，可以伸進藕孔里，想多長就有多長，很方便的.

藕挖上來怎么洗

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