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茶葉和什么不能一起吃( 二 )

生活百科紅茶


五、茶與羊肉
吃羊肉喝茶時 ， 羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成一種叫碳酸蛋白質的物質 。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生便秘 。
六、茶與白糖
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果 。如果茶中加糖，就會抑制這種功能 。
擴展資料
喝茶禁忌：
1、發燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效 。
2、神經衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上 ， 就會引起失眠，加重病情 。
3、孕婦忌飲茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素 。
4、婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁 ， 小孩吸乳后會間接的產生興奮 ， 易引起少眠和多啼哭 。
5、營養不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良 。
6、忌飯前后大量飲茶
飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸 ， 草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收 。
7、忌睡前飲茶
睡前2小時內最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠 ， 甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經極易興奮，造成失眠 。
參考資料來源：
人民健康網-茶和飯食搭配有禁忌哪些食物不能與茶同食？
人民健康網-茶葉不能和什么一起吃？飲茶的好處和禁忌要清楚
人民健康網-養生須知：17種情況下千萬不能喝茶

###其它資料參考###1、茶+肉類=容易便秘
肉類中豐富的蛋白質能和茶葉中的鞣酸發生化學反應生成新物質，影響人體腸道的蠕動，從而延長糞便在腸道內滯留的時間 。
吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉應該隔2-3個小時再喝茶，否則不但容易引起便秘，還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康 。
2、茶+雞肝=降低人體對鐵吸收
雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收 。
3、茶+雞蛋=影響對蛋白質的吸收
雞蛋是高蛋白的食物，茶水含有較多的單寧酸，單寧酸和食物中的蛋白質發生反應質變成難以消化的凝固物，影響人體對蛋白質的吸收 。有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，多吃茶葉蛋會造成貧血癥狀，易導致缺鈣和骨質疏松，茶葉蛋多吃會對人體健康無益處 。
4、茶+藥=影響藥物吸收
茶水是不能服藥的，會影響藥物的吸收 。茶葉中含有的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀物，會抵消或減弱人體對藥物的吸收作用 。其實也不是所有的藥物都會與茶水發生反應，但是因為藥物的種類很多，難于掌握 ， 所以醫生就會告訴我們不能用茶水服藥，避免發生不必要的意外 。
5、茶+海帶=腸胃不適
海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時食用海帶，會造成胃寒 。
6、茶+螃蟹=消化不良
吃蟹時和吃蟹后1小時內不要喝茶 。因為茶水會沖淡胃酸，同時茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收 ， 還可能引起腹痛、腹瀉 。
7、茶+白糖=加重心臟負擔

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