1、菠菜的種子、根及全草性質偏寒涼，而菠菜的果實性質辛、微溫 。日常生活中常食用的是菠菜的莖葉，屬于寒涼性質 。
【菠菜是涼性還是熱性 小白菜是涼性還是熱性】2、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬 。富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鈣質、鐵質等、輔酶Q10等多種營養素 。菠菜除果實外，從種子到全草其性味皆屬甘、涼 。根據《維醫藥》記載，菠菜種子具有通便、治痔、降熱等的功效 。帶根的全草具有滋陰平肝、止咳、潤腸的功效 ?？捎糜诰徑忸^痛、目眩、風火赤眼、消渴、便秘等癥狀 。其果實具有祛風明目、開通關竅、利胃腸等作用 。在平時生活中食用菠菜的時候要考慮自身的體質問題，屬于寒性體質的人群是不建議過多食用菠菜的， 因為會加劇自身陽虛寒盛的情況，可能出現四肢不溫、腹部虛寒疼痛、畏寒等癥狀 。
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