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酸蘿卜條怎么做 酸蘿卜條怎么做好吃

生活百科

1、食材：胡蘿卜3個、果醋100克、香醋100克、鹽2克、糖15克 。
2、胡蘿卜去皮 ， 白蘿卜只需去掉不太好的皮 ， 青皮不用去掉 。
3、把蘿卜切成約8毫米粗的條 ， 放太陽下曬 。
4、太陽比較好的時候 ， 半天就可以了 ， 曬到適當脫水 ， 接近半干就可以了 ， 不要曬干 ， 否則就不好吃了 。
5、把晾曬好的蘿卜條放入陶瓷或者玻璃容器中 ， 加入糖加鹽 。
6、倒入米醋和香醋 ， 腌的過程中 ， 過一兩個小時就翻動一下 ， 讓蘿卜條能均勻的吸收湯汁 。
【酸蘿卜條怎么做 酸蘿卜條怎么做好吃】7、腌制一天即可 。

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