第一步菜譜：新鮮蝦薄底披薩松軟的面包底自然也是美味，比較接近中國人口感 ， 而真正傳統意大利披薩，一定要有著薄脆的餅底，餅底脆且不焦 ， 包餡鮮美中帶點西紅柿的酸和奶油芝士的甜味 。
（31cm×21cm烘烤盤1個）披薩皮用料：高筋粉100克、酵母菌2克、蛋1個，溫開水約40克、鹽1克、白砂糖2克、植物黃油10克 。披薩餡用料：辣椒10克，圓蔥10克，熟玉米15克，圣女果4個，馬蘇里拉奶酪150克，新鮮蝦6個 。
第二步披薩醬適當 。蛋糕烘焙：電烤箱中高層 ， 190℃，上下火，約烤25min 。作法：1.小麥面粉放進面包機中，將酵母菌放在少量溫開水中溶化，倒進小麥面粉中，再一點點倒進剩下的溫開水，添加鹽、白砂糖，合成光潔面糊，再倒入無鹽黃油揉勻 。
將面糊放到暖和處 ， 發醇約至2倍大 。圓蔥、青椒切絲 ， 圣女果切成片 。玉米煮開預留 。.馬蘇里拉奶酪絲預留 。新鮮蝦削皮 。將發好的面團揉勻，面糊攤成煎餅放進烤盤里，用叉子在餅扎穿出小洞，避免搟面皮烤時澎漲 。
【披薩 脆底怎么做好吃】披薩醬拿勺子涂抹餅皮上，在餃子皮上先后上灑一半的馬蘇里拉奶酪絲 。放進圓蔥、辣椒、熟玉米 。再撒另一半馬蘇里拉奶酪絲 。上邊放入蝦和圣女果 。小烤箱190℃，中高層，上下火，烤25分鐘即可 。
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