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怎么燉燕窩給小孩吃

生活百科冰糖

燕窩怎么做給寶寶吃？1、燕窩蒸鮮奶材料：干燕窩、雞蛋、鮮奶、糖適量
做法：將雞蛋拌均倒入鮮奶過(guò)濾，將泡發(fā)好的燕窩和適量的糖倒入一起攪均置放于盛器內(nèi)隔水蒸，水滾后計(jì)時(shí)20分鐘即可 。
小貼士：兒童成長(zhǎng)期需要補(bǔ)充大量的鈣，而燕窩出自天然 ， 含有豐富的活性鈣，給兒童成長(zhǎng)期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，適合一歲以上寶寶食用 。
2、燕窩牛奶白米粥
用料：燕窩干品、白米、砂糖、牛奶
做法：
1、將干品燕窩用常溫水浸泡6-8小時(shí) 。
2、將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋內(nèi)，烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3-5分鐘起鍋，將燕窩瀝干待用 ， 瀝出的水勿倒待用 。
3、把白米洗凈，投入鍋內(nèi)加水適量(含燕窩瀝出后待用的水)，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖 ， 改用小火熬煮成粥 。
4. 待米軟爛時(shí)，放入煮熟瀝干后的燕窩即成 。
小貼士：燕窩是一種天然食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適中溫和，適合2歲以上寶寶食用 。
3、燕窩耳蓮子羹
主料：燕窩耳、鮮百合、鮮蓮子、枸杞、冰糖、紅棗、水
做法：
1、燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用 。
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂 。
3、將所有材料放入燉盅中 ， 入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可 。
小貼士：養(yǎng)陰潤(rùn)肺 ， 生津整腸之效 。適合3歲以上寶寶 。
首先，小孩吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩 ， 隔水燉煮，之后加冰糖調(diào)味即可，具體做法是：準(zhǔn)備少許糖，一些干燕窩 ， 燕窩一次性的量不需要添加太多 ， 把干燕窩放到純凈水里 ， 浸泡四個(gè)小時(shí)左右，然后再放到通風(fēng)的地方，看看膨脹的程度 ， 等到膨脹后就可以用小鑷子把小燕毛挑出來(lái)，挑干凈后清洗一到兩遍，然后再按照紋理撕成細(xì)條狀，處理好的燕窩倒進(jìn)鍋里面，加入純凈水 ， 蓋上蓋子，隔水用小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，燉的時(shí)候可以把冰糖化成冰糖水，然后倒進(jìn)燕窩里面，攪拌均勻以后就可以吃了 。燕窩是一種很珍貴的滋補(bǔ)品，一定要掌握適當(dāng)?shù)姆昧?，正常?lái)說(shuō) ， 成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，正常來(lái)說(shuō)，燕窩每盞大約5-5克，是2次的用量，初次食用燕窩的人 ， 建議最初第一個(gè)月每天食用，會(huì)有比較明顯的效果 。之后，則可隔日服用 。有條件的情況下每天服用當(dāng)然最為理想 。據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示 ， 同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門價(jià)位最為實(shí)惠 。
###其它資料參考###1、燕窩蒸鮮奶 。材料：干燕窩1.5克泡發(fā)后約15克，雞蛋1個(gè)，鮮奶50cc ， 糖適量 。制作方法：將雞蛋拌均倒入鮮奶過(guò)濾，將泡發(fā)好的燕窩和適量的糖倒入一起攪均置放于盛器內(nèi)隔水蒸，水滾后計(jì)時(shí)20分鐘即可 。
2、冰淇淋燕窩 。干燕窩1.5克 ， 冰淇淋一盒 。將泡發(fā)好的燕窩，適量的糖，30cc的清水放入容器隔水燉20分鐘待冷 。把冰淇淋制作成球狀，將燕窩淋在冰淇淋上即可 。
3、果汁燕窩 。干燕窩1.5克，應(yīng)時(shí)水果 。將泡發(fā)好的燕窩，適量的糖，30cc的清水放入容器隔水燉20分鐘待冷 。打新鮮果汁加入燕窩即可 。備注：孩童一般上對(duì)水狀的食物比較抗拒，所以可以制作成可看性較強(qiáng)的食物吸引增加食欲 。而液態(tài)的制作方法則可以以果汁為主 。
###其它資料參考###1、材料：燕窩，牛奶，冰糖適量 。
2、燕窩拿溫開(kāi)水或涼開(kāi)水浸泡一小時(shí)至軟 ， 撕成一條條 。
3、邊角用手指按開(kāi)，用小夾子挑毛 ， 然后用涼開(kāi)水沖洗幾遍 。

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