所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶 。內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多 ， 香味帶嚴重的生青氣 。飲了這種綠茶 ， 對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產生胃痛青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃” 。
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飲茶禁忌
1、營養不良忌飲茶，茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良 。
2、醉酒慎飲茶 ， 茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔 。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出 ， 對腎臟有較大的刺激性而危害健康 。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶 ， 尤其不能飲大量的濃茶 。
3、發燒忌喝茶，茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效 。
【小孩子喝茶有什么不好】參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1107/c85914-25991517.html"target="_blank"title="人民網-吃藥能喝茶嗎？飲茶4大禁忌">人民網-吃藥能喝茶嗎？飲茶4大禁忌
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