1. 首頁 > 生活百科 > >

鴨屎香 為什么叫這名

生活百科香氣

為什么叫鴨屎香?？“鴨屎香”是目前最受歡迎的鳳凰單叢茶 。鴨屎香”乃是土名，名雖不雅，而作為鳳凰單樅的名種，可為“大俗即大雅” 。
都說茶名很優雅清逸，不過那鳳凰單樅有一種奇葩的香型叫鴨屎香
為什么為叫做鴨屎香這么不雅的名字呢
鴨屎香大烏葉單叢有一個非常有趣的別名，叫“鴨屎香”
這個別名的由來是這樣的：大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進的 ， 種在“鴨屎土”（其實是黃土壤）的茶園里 ， 長著烏藍色的茶葉，葉長了似剛畝（學名鴨屎腳木）的葉一樣 。
鄉里人喝過這種茶之后都說這個茶葉香氣好 ， 韻味濃，紛紛問是什么名叢，什么香型 。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香 。大烏葉單叢“鴨屎香”的別名便由此而來 。
鴨屎香這個名字的由來 ， 有兩個說法：
一是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土；
二是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意丑化茶名 。因茶名不雅 ， 后被更名為“銀花香”，因為他的香型有點類似于金銀花的香氣 。
有人認為鴨屎香就是大烏葉，其實兩者并不等同，大烏葉（即葉形大葉片深綠）的品種可以通過工藝控制做出多種香型；還有人認為鴨屎香等同于杏仁香 ， 但實際上，鴨屎香中除了杏仁味又還包含其他豐富的花香，很復雜 。
鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一個是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土 。另一個是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意丑化茶名 。因茶名不雅，后被更名為銀花香，原因是其香型類似于金銀花的香氣 。
作為鳳凰單叢茶的香型之一，“鴨屎香”在香氣上帶有一種偏杏仁香、銀花香、清香、淡雅姜花香的復雜香氣，入口濃醇爽口，有鮮明的花香味和特殊山韻 ， 也正因為它復雜、獨特的香氣，使得鴨屎香香型，始終易被混淆 。
鴨屎香茶沖泡注意事項
沖泡鴨屎香茶的時候，最好就是選用天然的礦泉水來進行沖泡的話 ， 效果更佳 ， 其次可以使用純凈水來對鴨屎香茶進行沖泡，盡量選擇較軟的水質進行沖泡，切勿直接使用自來水沖泡鴨屎香茶 ， 會導致鴨屎香茶的口感變得干澀 。
沖泡鴨屎香茶最適合的就是使用紫砂壺或者是蓋碗來進行沖泡，大家可以按照個人的習慣來選擇，另外置入到這些茶具內的鴨屎香茶分量 ， 最好是占用茶具1/3-1/2的位置，這樣泡出來的鴨屎香茶口感濃淡適中，飲用體驗更佳 。
以上內容參考百度百科-銀花香

###其它資料參考###鴨屎香是一種烏龍茶，屬于半發酵茶 。鴨屎香這個名字的由來是因為它生長在黃土壤里的茶葉，黃土壤還有一個別稱就是鴨屎土 ， 所以 ， 就被稱作鴨屎香 。
鴨屎香的名字更容易記住因為鴨屎香擁有金銀花的香氣，為了增加其雅觀性，鴨屎香也叫銀花茶，比起鴨屎香，銀花茶就顯得特別平淡，容易讓人記不住 ， 與金銀花不好區分，所以，大多數人還是習慣叫鴨屎香 。
鴨屎香的泡制方法鴨屎香的味道很濃，極其耐沖泡，泡一壺茶通常可以泡二十泡，為了避免浪費，通常是需要有專門的喝茶時間才會選擇鴨屎香 ， 如果是偶爾喝一杯的人，就很浪費，鴨屎香其實鴨屎毫無關系，鴨屎香的香氣優雅、口感勾人，是難得的好茶，飲下后不僅回甘，還能唇齒留香 ， 讓人愉悅 。
鴨屎香的沖泡必須要用沸水，越接近100℃的水越能激發出鴨屎香獨特的香氣，泡好的鴨屎香湯黃明亮 ， 需要盡快飲用，才能感受到鴨屎香甘甜的口感，沖泡的茶湯不宜放置過久，一旦時間長了，湯色會變成褐色，口感也會增加一絲苦澀 ， 鴨屎香雖然是一種好茶，也要注意飲用方式才能發揮出它的特點 。

相關經驗推薦