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茄子怎么烤好吃視頻( 二 )

生活百科茄子


廣告2021-10-31
如何用烤箱烤茄子
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用烤箱如何烤茄子
用料
大茄子 一
###其它資料參考###烤茄子的做法
燒烤檔無(wú)論南北，都有一道倍受歡迎的烤蔬菜菜式--蒜香烤茄子 。烤茄子 ， 而蒜香烤茄子軟滑中帶著蒜香，配上胡椒粉和醬油的味道，咸辣咸辣的 ， 很受歡迎 。
燒烤檔無(wú)論南北，都有一道倍受歡迎的烤蔬菜菜式--蒜香烤茄子 。烤茄子，而蒜香烤茄子軟滑中帶著蒜香，配上胡椒粉和醬油的味道，咸辣咸辣的，很受歡迎 。蒜香烤茄子怎么做才好吃？其實(shí)蒜香烤茄子的做法非常簡(jiǎn)單 ， 并不一定要看蒜香烤茄子做法的視頻菜才能學(xué)會(huì) ， 跟著蒜香烤茄子的做法一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧 。
做法一、
材料：長(zhǎng)條茄子2根、大蒜6瓣、鹽1/2匙、香油1大匙、雞精少量、蔥花適量
步驟：
1、將茄子洗凈去蒂，對(duì)剖但不切斷，用刀在內(nèi)瓤劃幾刀，不要切斷；
2、將大蒜用壓蒜器壓成蓉 ， 加鹽、香油、雞精調(diào)好；
3、將蒜泥均勻抹在茄子內(nèi)瓤上；
4、烤箱預(yù)熱220度，將茄子放入烤10分鐘；
5、取出刷一層香油，再烤8－10分鐘，蒜蓉呈金黃色即可；
6、取出撒上蔥花即可，吃內(nèi)瓤即可 。
烤茄子的做法
做法二、
用料：主料：茄子500g，輔料：油、鹽、紅椒、小蔥、孜然粉、生抽等適量，雞粉1茶匙 ， 蜂蜜適量，大蒜2頭 。
做法：
1.對(duì)半剖開(kāi)，切出花紋，底部不要切斷；
2.烤盤鋪入錫紙 ， 把茄子排放入 ， 掃一層食用油；
3.再刷上一層生抽；
4.灑入孜然粉；
5.放入烤箱200度，中層，烤10分鐘；
6.蒜頭、紅椒剁碎；
7.放入碗里，加入生抽、食用油、雞粉、蜂蜜、鹽調(diào)勻；
8.烤后的茄子 ， 取出放上蒜末；
9.再入烤箱180 ， 中層，烤20分鐘即可食用；
小貼士：茄子對(duì)半剖開(kāi)后，放入陽(yáng)臺(tái)有陽(yáng)光處風(fēng)干一下水分(就是曬蔫)，效果更好
###其它資料參考###主料茄子2個(gè) 輔料蒜香燒烤醬0.5包鹽3克雞精2克剁椒0.5勺姜2片大蒜2瓣蔥1根植物油0.5勺熟黑芝麻3克
步驟
蒜香燒烤茄子的做法步驟11.準(zhǔn)備食才
蒜香燒烤茄子的做法步驟22..茄子洗凈，用刀從當(dāng)中豎切一刀.（別切斷了）
放入微波爐，中高火3分鐘.
蒜香燒烤茄子的做法步驟33.大蒜切碎，姜切碎，放半調(diào)羹剁椒，放入蒜香烤醬.
蒜香燒烤茄子的做法步驟44.放些鹽，雞精，油，溫水調(diào)勻.
蒜香燒烤茄子的做法步驟55.把茄子放入烤箱.180度 ， 烤12分鐘
蒜香燒烤茄子的做法步驟66.把調(diào)料放入茄子 ， 入烤箱再烤15分鐘
蒜香燒烤茄子的做法步驟77.放些蔥，熟芝麻 。
裝盤即可.
###其它資料參考###1、材料：長(zhǎng)茄子1個(gè)、蒜頭1頭、醬油1勺、蠔油1勺、玉米油適量、小米辣4個(gè)、陳醋1勺、蒸魚(yú)豉油1勺、洋蔥末適量、孜然粉少許、麻油少許 。
2、茄子洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，用刀劃棱形 。
3、在茄子里里外外抹上玉米油 。
4、放入烤箱，200度烤20分鐘，烤軟 。
5、蒜末，洋蔥末，小米辣，陳醋1勺，生抽2勺，耗油1勺 ， 糖1勺，白芝麻，孜然少許，油鍋倒入油燒熱，然后倒入所有配料中 。
6、把烤箱中烤軟的茄子拿出來(lái)，把調(diào)料倒在茄子上 。
7、送入烤箱，180度烤15分鐘即可 。
###其它資料參考###做法一材料 ：茄子2根，辣椒，蒜末，鹽 ， 油，醬油，孜然粉，蔥花，老干媽 。

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