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華南地區有什么茶( 二 )

生活百科茶樹


福鼎白茶被稱為“北路”白茶，茶樹品種以福鼎大白、福鼎大毫、當地小菜茶為主 ， 日曬凋萎后烘干 。福鼎以銀針出名，福鼎生產的白毫銀針芽頭壯實、毫毛厚密、富有光澤，是其主打產品 。
政和白茶被稱為“南路”白茶，制作以多用室內陰干萎凋或曬晾交替為特色 。政和以白牡丹著稱，政和白茶光澤不如北路 ， 但香氣清芬 ， 滋味醇厚 。
04.六堡茶
六堡茶 ， 屬于黑茶，是廣西壯族自治區梧州市的特產 。六堡茶興于唐宋，盛于明清，清嘉慶年間，以其特殊的檳榔味入中國名茶之列 。
六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大葉種的茶樹鮮葉為原料 ， 按特定的工藝加工而成，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱 。其條索長整緊結，湯色紅濃，香氣陳厚 ， 滋味甘醇可口 。
小竹簍包裝是六堡茶的一大特色，將毛茶經過蒸揉后，裝簍壓實，然后放置陰干處，晾貯幾個月通過后發酵使茶緊結成塊，即可形成有獨特醇陳香味的六堡簍茶 。
除了以上介紹了幾種茶類，還有綠茶、茉莉花茶等 。走進華南茶區 ， 你可以一網打盡六大茶類 ， 品一番不同滋味 。

###其它資料參考###中國的四大產茶區分別是：
一、西南茶區
又稱“高原茶區” 。
云貴高原為茶樹原產地中心 。地形復雜 ， 有些同緯度地區海拔高低懸殊 ， 氣候差別很大，大部分地區均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱 。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；云南主要為赤紅壤和山地紅壤 ， 土壤有機質含量比其他茶區更豐富 。
本區具有立體氣候的特征 ， 年平均氣溫為15--19℃，年降水量為1000--1700毫米 。
二、華南茶區
又稱“南嶺茶區” 。
有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種 。區內水熱資源豐富，土壤肥沃 ， 茶區土壤以磚紅壤為主，部分地區也有紅壤和黃壤分布，土層深厚 ， 有機質含量豐富 。該區以生產紅茶、烏龍茶為主 。還是生產烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產基地
年平均氣溫為19--22℃ ， 年降水量在12O0毫米--2000毫米 。
三、江南茶區
又稱“中南茶區” 。
種植的茶樹以灌木型為主 ， 少數為小喬木型 。茶區大多為低丘、低山，只有少數在千米以上的高山，如安徽的黃山，江西的廬山，浙江的天目山、雁蕩山、天臺山、普陀山等 。這些高山，既是名山勝地，又是名茶產地，黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶均產于此 。茶園分布于丘陵地帶，土壤多為黃壤，部分為紅壤 。
全區基本上屬中亞熱帶季風氣候 ， 四季分明，年平均氣溫為15℃--18℃，冬季氣溫一般在-8℃ ， 年降水量1400毫米--1800毫米 。
四、江北茶區
又稱“中北茶區” 。
種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹，生態環境和茶樹品種均適宜綠茶生產 。茶區土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型 。加之 ， 本區不少地方，晝夜溫差大，有利于茶樹有機質的積累 ， 因此，所產綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點，如信陽毛尖等 。
最北的茶區，茶區年平均氣溫為 15℃--16℃，冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右 。年降水量較少 ， 為800毫米--1100毫米 。
五，我國四大茶區總括
我國茶區遼闊，分布極為廣闊，南自北緯18度的海南島，北至北緯38度的山東蓬萊，西至東經95度西藏東南部，東至東經122度的臺灣東岸 。在這一廣大區域中，有浙江、安徽、湖南、臺灣、四川、重慶、云南、福建、湖北、江西、貴州、廣東、廣西、海南、江蘇、陜西、河南、山東、甘肅等共有21個?。ㄇ⑹校?67個縣、市生產茶葉 。全國分四大茶區：西南茶區、華南茶區、江南茶區、江北茶區 。

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