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奶茶什么茶葉( 二 )

生活百科奶茶


###其它資料參考###個人認為奶茶用紅茶茶葉最好 。
在平時常見的奶茶店里，紅茶的身影是經常可以看到的 。紅茶的茶葉當然也很適合做奶茶，而且當天喝的話營養價值也會比較好 。之前正宗的臺灣奶茶就是用紅茶茶葉沖泡而成的，口感非常之好 ， 深受到很多人的喜愛 。
奶茶介紹
品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嘗，才能夠體會到其味道之美 。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒；享受一股清涼或熱乎乎的感覺 。最后再緩緩咽入喉；直抵脾胃 。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好 。
而不是一入口就是滿口茶味或奶味、更甚至又甜又膩、飲用時或飲用后有種糊喉嚨的感覺 。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶 。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候和茶乳比重也很重要 。
一般說來，可口的奶茶并不是奶越多越好，應當是茶乳比例相當 ， 既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好 。還有，奶茶煮好后，應即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內放的時間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味 。

###其它資料參考###紅茶、綠茶都可以，一般用的是紅茶 。
準備用料：紅茶包2包、牛奶500ml、煉乳適量、粉圓適量
步驟一：鍋中多放水 。
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步驟二：煮沸 。
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步驟三：加入粉圓 。
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步驟四：煮到全部漂浮起來
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步驟五：悶20分鐘撈出沖涼水 。
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步驟六：紅茶包奶茶和適量煉乳沖泡成簡易奶茶 。
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步驟七：珍珠奶茶就做好啦 。
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