1. 首頁 > 生活百科 > >

高壓鍋冬瓜燉多久( 二 )

生活百科冬瓜


我們把排骨燙到興，水里可以加一點生姜或料酒 ， 然后把排骨連同青蘿卜和冬瓜一起放進砂鍋里，燉大約一個半小時到兩個小時 ， 取決于材料軟爛的程度來決定，另...一方面，如果是用高壓鍋，時間可以縮短到40分鐘到一個小時，出來的時候再加點鹽就行了 。所以燉得很快，大約20分鐘 。
小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助 ， 如果還有什么問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方 ， 大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者 ， 大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了 。分享就到這里了 ， 喜歡我，就請關注我吧 。如果大家有什么想.法，可以在下面的評論中告訴我們 。

###其它資料參考###您好，很高興為您服務 ， 根據您的問題做出以下解答，先用高壓鍋把排骨姜放到里面壓12-15分鐘，然后冷卻放氣，再放入冬瓜不加高壓鍋蓋 ， 可以放普通的蓋，小火煮10分鐘 。。
排骨放入水中泡120分，撈出后控水，姜片，蔥段，花椒，白酒腌制20分，溫水洗排骨，水清澈后，排骨入鍋燉5分 ， 加冬瓜，姜片 ， 紅棗，純奶一勺 ， 絕對好喝 。
排骨燉冬瓜的做法
用料：湯排2大塊、冬瓜350g、胡蘿卜150g、生姜3片、鹽少許、蠔油少許、麻油少許、雞精少許
1、首先將排骨洗凈 ， 去血水之后放在一旁備用 。
2、然后把冬瓜、胡蘿卜切塊，香菜洗凈備用 。
3、將排骨、姜片、料酒、水一起放入高壓鍋里面燜煮 。
4、大概燜煮25分鐘到30分鐘左右（注意：放多少水的取決于想喝多少湯） 。
5、時間到后，放入鹽、少許蠔油、雞精、胡蘿卜和冬瓜，再蓋上鍋蓋，大火煮到高壓鍋重新上汽 。
6、等汽去凈，打開鍋蓋，放入香菜段，即可出鍋裝盤 。
親，希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

###其它資料參考###1、30分鐘到三個小時 。使用不同的鍋具，會直接影響到冬瓜排骨湯熟的時間 。
2、使用普通鍋去燉煮的話，至少需要兩個小時以上的時間才能夠熬好，想要縮短燉煮的時間 ， 可以使用電壓力鍋或者是高壓鍋，高壓鍋上氣之后計時半個小時左右的時間即可關火 。
###其它資料參考###排骨用高壓鍋燉多長時間能熟
高壓鍋燉排骨一般僅需15~20分鐘即可熟透 ， 因為高壓鍋內的壓強很高，所能達到的溫度也高于常溫時的沸點100度，因此比普通的燉鍋所需的時間會更短 。
而且高壓鍋燉排骨時壓力大 ， 所以時間短 ， 而且不會破壞食物的營養，此外用壓力鍋燉排骨可以燉得很軟 ， 骨頭都可以嚼得動了 ， 所以適合牙口不好的老年人吃 。
高壓鍋燉排骨注意事項
1、高壓力鍋消耗的水少，所以用高壓鍋燉排骨時不用放太多水，基本上，喝多少放多少水就行 。
2、排骨在放入壓力鍋之前要炒一下這樣可以更好入味 。
3、燉好了排骨，一定要等到壓力鍋里邊的氣體放完再揭鍋，一是為了安全，二是味道和口感才會好 。
高壓鍋燉排骨的做法推薦
材料：排骨適量、蔥段適量、姜片適量、八角適量、花椒適量、料酒適量
做法：
1、鍋中燒沸水 ， 下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水不要，洗凈排骨
2、將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水
3、大火燒開，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入蔥段姜片，八角和花椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽后轉小火壓20分鐘 。

相關經驗推薦