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水煮栗子怎么樣好剝皮

生活百科板栗

怎么煮板栗好剝殼？

水煮栗子怎么樣好剝皮

文章插圖
1
熱水浸泡法
將板栗洗凈后，放入碗中，倒入開水浸沒，用蓋子蓋好 ， 浸泡5分鐘，就能順利剝開板栗殼、果皮 。這種方法十分簡單、方便，而且效果也比較好 。
2
鹽水煮法
把栗子洗凈后 ， 用刀從中間切開幾個口子，放入鍋中煮5分鐘 ， 加入食鹽攪拌 ， 煮熟后要趁熱剝掉板栗的殼和皮 。使用這種方法能順利的剝掉果皮 ， 十分方便有效 。
3
切口浸泡法
先將板栗洗凈，去掉外殼，然后用刀對半切開，再用熱水蓋泡5分鐘 。這種方法也是比較簡單的一種，但是浸泡時間不能過長，而且切開的板栗容易受污染 。
4
筷子攪拌法
將板栗去殼，切成兩瓣，放入碗中 ， 用開水浸泡3~5分鐘，用筷子快速攪拌 ， 就可以看到板栗皮與果肉分開 。但要注意，不宜浸泡太長時間，以免破壞板栗的營養成分 。
5
熱脹冷縮法
先將板栗的外殼剝除 ， 然后放入鍋中，用沸水煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘 ， 這種方法十分有效，而且口感也比較好 。
6
冰箱冷凍法
先將板栗用水煮熟 ， 冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，這樣就可以順利剝去果皮 。這樣剝出來的板栗肉比較完整，而且帶有冰涼感，適合夏季使用 。
7
微波爐加熱法
先用剪刀將外殼剪開，然后放入微波爐中，高溫加熱30秒，就能將果殼、果皮去掉 。如果想吃糖炒板栗 ， 可以加入少許白糖，叮15~20分鐘，中途打開翻動，然后在叮3分鐘即可 。
水煮栗子怎么樣好剝皮

文章插圖
水煮板栗比生板栗吃起來味道更香，比炒板栗的吃起來更健康 。因此，煮板栗是家庭比較常見的一種吃法 。但是熟板栗的皮卻不怎么好剝，那么，煮熟的板栗怎么去皮最方便呢？
板栗怎么煮好剝皮1、栗子洗干凈后，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好 。2、栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水 。3、加入兩調味勺多少的鹽 。4、把栗子放在鹽水中浸泡5—8小時左右 。5、將栗子中的鹽水倒出 ， 用清水洗干凈后裝入高壓鍋中 。6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可 ， 如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以 。7、煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜 。
家庭煮板栗的方法
挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗 ， 看起來發亮 ， 一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜 ， 這個各異根據不同人的口味進行選擇 。切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口 ， 這樣既可以節約燃料 ， 盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮 。上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味 。剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易 ， 干了之后就不好剝了 。享受美味：剝好的板栗可以直接吃 ， 也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的 。【水煮栗子怎么樣好剝皮】
水煮板栗美味做法推薦
做法一：百合栗子羹材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克 ， 山藥30克 ， 冰糖適量 。
做法：
1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈 。三種食材一起放入砂鍋里面 ， 加適量的水 。

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