靜置若干時間 ， 去掉水分，加鹽、酒，將容器口封住 ，
一周后即可食用，口感爽滑、肉嫩、鮮脆、香美，異香撲鼻 。
不過有皮膚科專家指出：
黃泥螺含有光敏物，
會增加人體皮膚對紫外線的敏感性，遭受紫外線的傷害更大 。
因此常在戶外活動者要盡量少吃 。
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