1. 首頁 > 生活百科 > >

福建什么茶口味重( 三 )

生活百科福建


2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘 ， 是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品 。
3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶 ， 由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，并反復再加工而成，亦屬半發酵茶葉 。
以上內容參考：百度百科-鐵觀音

###其它資料參考###清香型：屬于流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了,也是適合市場口感的茶葉 。清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表。
鮮香型：屬于流行性的輕發酵茶葉，鮮香型茶葉強調的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸” ,就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場上不容易買到 。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的 。
濃香型：屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲 。
炭焙型：屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的 ， 應該屬于傳統正味的好茶 。
韻香型:是介于清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，因為介于清香型和濃香型之間的 ， 擁有更多的滋味享受 。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡 。不失為好茶必有的品質的 。
評判鐵觀音茶葉質量的好與差，目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺，采用一看 ， 二聞，三摸，四嘗來確定茶葉質量 。
所以說什么樣的鐵觀音茶是不好衡量的 ， 看個人的口味了 。
###其它資料參考###1、福建省是多茶類產區，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發源地 ， 是烏龍茶之鄉、白茶之鄉武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚名中外 。
2、鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶 ， 其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音 。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶 。
3、武夷巖茶產于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中 。武夷巖茶具有綠茶之清香 ， 紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品 。武夷巖茶屬半發酵茶 ， 制作方法介于綠茶與紅茶之間 。
4、福建白茶主要茶區產地為閩北的政和、和閩東的福鼎等縣 。福鼎原為主要白茶產區，解放后主要生產制造紅茶、綠茶，近年來，因福建白茶的保健功效及藥用價值逐步被認可 。
5、茉莉花茶主產于福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成 。福建茉莉花茶的外形秀美 ， 毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡 。
###其它資料參考###每個人口感不一樣的
鐵觀音是賣的最好的基本上剛喝茶的人人都能喝上來非常香口感也很好
武夷巖茶（大紅袍等）也屬于烏龍茶口感醇厚一些領導都比較偏愛這個價位也高一點
金駿眉2005年初制的茶葉紅茶打著武夷山的名號價位很高的口感就是紅茶嘍
這是福建比較有名的茶葉其它的紅茶綠茶的就很多了
個人偏愛大紅袍 （一般買不到正巖上的） 去茶葉市場買看好小、緊得 200元就不錯的

相關經驗推薦