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廣漢纏絲兔蒸多久( 三 )

生活百科廣漢


1．此菜為四川省廣漢市的特產，制作時采用麻繩纏繞的特殊加工方法，因此故名“廣漢纏絲兔” 。
2 。此菜色澤美觀，肉嫩味鮮，有特殊的煙香味，旅行野餐 ， 尤為適宜 。

###其它資料參考###德陽特色美食如下：
1 ， 對于德陽人來說，干鍋是當地極具代表性的美食，因為在制作過程中 ， 用到了當地特制的底料和辣椒油，那種散發出來的香味是其它地方所沒有的 ， 且做好的菜干香油潤，幾乎是沒有湯汁的，吃著辣而不辛，干香入味 。
2、廣漢纏絲兔是廣漢市的一道非遺美食，也是當地的特產，因為在制作時用到了麻繩纏繞，所以得此名 。這種纏絲兔有著獨特的腌臘風味，表皮呈現淡紅色，肉質更緊密，吃著咸香適口，香味濃郁 。
3、孝泉果汁牛肉可以說是孝泉當地非常具有地方特色的名吃，也是一道清真食品，這種牛肉的口感和普通牛肉完全不一樣，吃著麻辣香酥 ， 非常細膩，入口化渣，還帶有種果味，令人回味 。
4、羅江豆雞是德陽的一道傳統小吃 ， 是沒有雞的，主要是以黃豆為主要原料做成的油皮 ， 其實是有點像豆皮辣條，顏色呈現棕黃色，吃著咸香麻辣，綿軟干香 。目前該美食的制作工藝已經被列入德陽市的非物質文化遺產 。
5、什邡板鴨是德陽市什邡市的一道著名小吃，也是當地招待客人最常用佳肴，這種板鴨俗稱燒臘鴨，且該鴨的制作工藝已經流傳有上百年了 ， 做好的鴨子皮色金黃，從鴨肉到鴨骨都透著香味 ， 吃著鮮美，有嚼頭 。
###其它資料參考###德陽特產:中江白芍,德陽醬油,亭江細甲魚,長城雪茄,什邡板鴨,馬井手工掛面,臘八飯,酥皮雞餃,中江柚,中江花石,中江竹編,孝泉果汁牛肉...
一、廣漢纏絲兔
廣漢纏絲兔，廣漢市歷史悠久的地方傳統食品，在國內享有很高的盛譽 。其色澤紅潤、味美鮮嫩、肌肉緊密、肉質細嫩、鮮香味長 ， 而且高蛋白，低脂肪 。一般都采用先取出放置溫熱水中漂洗干凈 ， 剁成了大塊，放鍋中煮熟，即可食用 。
二、漢洲板鴨
廣漢特產的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子)，系腌鹵食品中的精品，是廣漢歷史悠久的地方傳統食品 。板鴨系以其在晾曬和腌鹵過程中，均采用竹骨繃撐 ， 成品成板狀而得名 。
生板鴨有三類：去骨鴨餅、桶鴨、板鴨 。成品可保存三至五月 。近年來采取真空密封包裝，保存期更可延長 ， 便利運銷 。吃法以清蒸為宜 。下放蔬菜，不失本味 。煮食亦可 。
漢洲板鴨皮色金黃、肉色紅潤、色鮮味美、細嫩化渣、肥而不膩、風味獨特 。
生產企業：正才旅游食品有限公司
熊家婆食品有限公司

廣漢纏絲兔蒸多久

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