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蒸蝦爬子要多久( 三 )

生活百科肉質


1、 蝦爬子蒸5到10分鐘即可 。
2、 將蝦爬子清洗干凈，水燒開后放入鍋中大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，這時候的蝦爬子蒸出來口感最鮮嫩 。
3、 雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩，但是由于蝦爬子的大小差異以及蒸鍋、容器等差異，為了避免蝦爬子沒蒸熟，蒸10分鐘是最安全的 。
關于蝦爬子蒸多久內容的介紹就到這了 。
###其它資料參考###01
15-20分鐘
蝦爬子在蒸制前要用小刷子刷洗干凈，刷洗干凈的蝦爬子可以用姜片、蔥段、料酒腌制10分鐘左右，腌制過的蝦爬子在放入蒸鍋里蒸15-20分鐘即可，腌制過的腌制過的蝦爬子不會有腥味，吃起來肉質鮮嫩美味 。
蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品 。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味 。蝦爬子的吃法也有很多種，很多人為了吃到原汁原味，都會選擇清蒸 。
蝦爬子洗干凈直接蒸就可以 。水開后，放入鍋內，大火蒸5分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了 。也可以提前用料酒、鹽、姜片略微腌制幾分鐘 。注意蝦爬子要煮的過程中，只有掌握好時間和火候 ， 蝦爬子才好吃，時間長短一般在20分鐘左右 。
蝦爬子在挑選的時候要挑選活力足、沒有異味的蝦爬子，這樣的蝦爬子是品質比較佳的蝦爬子 。中醫認為 ， 蝦爬子性濕、味甘咸 ， 入腎、脾經蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用 。

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