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橄欖果怎么吃法

生活百科橄欖

橄欖果的吃法？橄欖果的食用方法？
橄欖果是一種營養價值極高，保健功效極為出色的水果 ， 雖然它的口感并不像平時人們所吃的水果那么好 ， 有明顯苦澀而存在 ， 但它實用價值高，能輕言潤喉也能清熱去火，而且能預防三高，那么橄欖果在日常生活中應該怎么吃呢？
橄欖果的食用方法：
1、直接吃
自然成熟的橄欖果是一種可以直接吃的植物果實 ， 人們在把它采集以后用清水洗凈，可以把它放在嘴里直接吃，這時會有明顯的苦澀味存在，但也有濃郁的香味出現 ， 把它放在嘴里慢慢嚼，會感覺越嚼越有滋味 ， 這樣吃橄欖果可以清咽潤喉，生津止渴，而且能讓人體盡可能多的吸收它含有的營養 。
2、煲湯
橄欖果還可以用來煲湯喝，再用它煲湯的時候可以給它搭配適量的排骨 ， 把準備好的排骨洗凈后剁成段，用沸水焯燙以后放在湯鍋中，再把橄欖果洗凈，以后也放在糖果中，隨后放入適量蔥姜，加入足量清水 ， 一起加熱煮開再用小火慢燉兩小時，燉的鍋中的排骨軟爛熟透，加食用鹽調味以后取出吃排骨喝湯即可 。
3、腌著吃
橄欖果還可以腌著吃 ， 在腌制時可以準備新鮮的橄欖果，洗凈以后晾干表面水分 ， 然后把它放到干凈玻璃瓶中放適量食用鹽調勻后腌制，大約十幾小時以后就能腌好，取出以后可以直接吃 ， 這樣腌好的橄欖果清涼爽口特別好吃 。
橄欖果的食用禁忌：
橄欖果營養豐富，保健功效出色，人們食用后對身體有諸多好處，但大家在吃橄欖果時一定要注意它不能與煙酒一起吃，更不能和其他具有刺激性的食物一起吃，不然會加重人體多器官負擔 ， 容易危害人體健康，這是人們吃橄欖果時必須要注意的禁忌 。
1、新鮮橄欖果生吃是最好的 ， 雖然入口苦澀 ， 但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，嘗試一下吧 。
2、吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰 。
橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適于女性、兒童食用 。冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有“冬春橄欖賽人參”之譽 。

擴展資料：
橄欖橄欖科橄欖屬喬木植物 。高可達35米，胸徑可達150厘米 。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果 。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚 ， 核硬，兩端尖，核面粗化 。花期4-5月，果10-12月成熟 。
橄欖原產中國南方，中國福建、臺灣、廣東、廣西、云南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁 。果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉 。核供雕刻，兼藥用 ， 治魚骨鯁喉有效 。
參考資料來源：百度百科-橄欖

###其它資料參考###1、橄欖茶：青橄欖5顆，可以拍碎，也可以整顆放入杯子里，加入開水 ， 泡幾分鐘就可以喝了，青橄欖泡水有橄欖的清香，可以加入適量蜂蜜、冰糖調味 。
2、煮水：青橄欖10顆，拍碎加入適量水 ， 煮開后轉小火熬制10分鐘 。這樣的橄欖汁味比較濃，可以加入適量蜂蜜或冰糖一同飲用 。
3、榨汁：刀背先拍裂橄欖，剝下果肉放進榨汁機，取汁飲用，嫌苦澀可加入蜂蜜 ， 也同其他水果一起取汁，橄欖肉硬不是多汁的水果 ， 一斤橄欖只有一小杯果汁 。

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