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云南的酥肉怎么做( 二 )

生活百科步驟


7、將蒜苗（青蒜）洗凈后剁，細成蒜苗花（也可以用小蔥或洋蔥替換）
8、炸好的小酥肉起鍋，趁熱均勻撒上花椒面和蒜苗花即可 。
###其它資料參考###主料
五花肉3000g、雞蛋5個
調料
調和油適量、食鹽適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、紅薯粉絲適量、面粉適量、味精適量、酵母(干)適量
香酥肉步驟1
五花肉切片 ， 然后在里面加入雞蛋，胡椒粉，花椒粉
步驟2
在里面加鹽，用手把所有的肉和調料攪拌均勻，備用
步驟3
適量的面粉，加入酵母，先把面發一發 ， 然后加點紅薯粉，備用
步驟4
然后把調配好的糊倒到配好的肉里 ， 讓肉都均勻的裹上粉
步驟5
然后就可以開始炸了，酥肉炸到金黃，看到肉周圍的氣泡少了一般就快好了
步驟6
【云南的酥肉怎么做】最后裝盆，可以在上面灑點五香粉什么，就這樣吃也可以哦

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