陳醋泡生姜可以放多久3一、醋泡生姜如何做
1、先把生姜切成薄片 。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻 。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用 。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了 ， 當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長 。
3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意 ， 這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質；醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存 。
二、醋泡生姜有什么功效
老話曾經說到過：“早吃姜，補藥湯” 。即是說，每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方！這醋泡生姜可不得了，一女子連續吃了一個月，每天三片 ， 脾胃功能正常了 ， 她歷來擔心的心臟問題也得到了很好的改善！醋泡生姜到底有多好？
1、預防心血管病——生姜稱“食物中的阿司匹林”，因為生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差無幾，可以預防心血管疾病 。
2、安神——助眠將生姜切碎用紗布包好放在床頭 ， 能夠起到安神助眠的作用 。
3、止吐——有暈車體質的人，可以在上車前拿姜塊含在口中即可減少嘔吐感，可以重復更換姜塊 。
4、 祛濕——寒淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動 ， 包括夏天吹多了空調 ， 都可以用生姜、紅糖、紅棗熬湯，用去了皮的生姜效果更好 。
5、緩解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜，能夠起到緩解作用
6、緩解關節腫痛——對關節疼痛、腫脹、發炎等也有一定效果 。
7、緩解肩膀酸痛——辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動，總會肩膀酸痛，拿生姜煮水后，用毛巾蘸著姜汁敷在肩膀上，能夠緩解酸痛 。
8、防感冒——把生姜洗凈切片放在鍋中熬水喝，可以發汗解表 。很多人喝完后，蓋著被子睡一覺感冒就好了 。
而醋泡生姜：醋泡生姜是一種養生的方法，醋泡生姜具有養胃、減肥、防脫發，防慢性病，提升人體陽氣的功效 。如果直接補肝陽 ， 就會上火，根本補不進去 。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片（每天早三片即可 ， 不可多食） ， 就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣 ， 又疏發肝氣 。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上 。因為人吃玩姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發出來的 ， 這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費 。
###其它資料參考###1 姜泡醋可以存放幾年嗎不建議 。
姜泡醋是以生姜和醋為原材料進行制作的，雖然說兩種食材都具有一定抗菌作用，又是存放在密封罐中保存，一般不易出現變質，可以保存的時間較長 。
但所能保存的時間大約也就2-3個月左右，再繼續保存，各種細菌微生物還是會慢慢滋生 ， 引起姜泡醋出現變質，這樣的姜泡醋不僅失去其原有的食用價值，還會對人體健康造成危害，所以不建議把姜泡醋存放好幾年 。
2 姜泡醋吃了有什么好處養胃姜含有姜辣素、姜醇、姜烯、水茴香烯、龍腦等多種成分 ， 加上醋中的酸味物質，可以刺激消化液粉末，促進胃腸蠕動，從而幫助胃腸消化食物，同時能引起血管運動中樞的交感神經的反射性興奮，促進血液循環，達到健胃、止痛等功效 ， 所以姜泡醋有養胃的功效 。
