1. 首頁 > 生活百科 > >

干火鍋粉煮多久能熟( 二 )

生活百科火鍋


千萬不要直接用開水去浸泡，因為是全干粉，這樣會導致把粉條的表皮燙傷 ， 導致表皮脫淀，里面還有硬芯，撈起來待用備煮 。
如需要煮時把粉條放到鍋里煮1分鐘左右見粉條全部都漂浮到開水的表面上來了就煮軟熟了，然后就可以把粉條撈起來事先準備好有調味料的碗里面攪拌均勻就可以吃了 。如果因用得較急 ， 那就需要保持浸泡的水溫時間稍長一點 。
擴展資料：
很多人都特別喜歡吃粉，因為粉是用紅薯或者土豆做成的，所以營養價值也比較豐富，其實粉也是有很多種類的，寬粉、細粉、粉絲等等，不同的粉泡的時間也不同 ， 寬粉相對于粉絲泡的時間比較長，因為寬粉硬 ， 還有一種粉叫火鍋粉，適合吃火鍋的時候吃 。
寬粉需要泡做火鍋時寬粉可以泡也可以不泡 。如果事先將寬粉浸泡，在煮火鍋時寬粉更容易軟、熟，火鍋湯也不容易變稠 。如果覺得麻煩或者時間來不及泡，也可以在鍋里煮的時間要久一點 ， 不過需要注意到后煮粉，要不然的話湯會變稠 ， 影響后面菜的口感 。
###其它資料參考###做火鍋粉的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：丸子適量、紅薯粉條100克、香菇3個、鴨血半盒、黃豆芽、海帶適量、豆腐皮適量、日本豆腐1個 。
2、輔料：食鹽適量、大蔥半根、火鍋料一小塊 。
第一步：先將粉條用溫水泡起來 ， 豆芽提前用滾水抄一下 。
第二步：然后準備四分之一的火鍋底料和大蔥 。
第三步：準備好所有的食材，可以根據自己的愛好增減食材 。
第四步：鍋里放入水，煮沸后加入1/4的火鍋底料 。
第五步：火鍋底料煮化后 ， 加入蔥 ， 嘗下味道如果感覺淡了就加一點鹽 。
第六步：把食材按照先難后易的的等級分別放入鍋里，不容易煮熟的先放進去煮一會，容易煮熟的后放進去 。
第七步：等食材都煮熟之后就可以盛進碗里了 。

干火鍋粉煮多久能熟

文章插圖

相關經驗推薦