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枸杞山藥鯽魚湯煲多久( 二 )

生活百科鯽魚湯


###其它資料參考###用料
山藥500克
鯽魚一條
姜三片
枸杞七顆
紅棗兩顆
蔥一小段
山藥鯽魚湯的做法
紅棗我家的比較小放的多了點，平時的大棗放兩顆就好了
山藥切滾刀塊
魚兩面煎焦
大火燒開，轉小火一小時出鍋
小貼士
煎魚的時候最好魚身上少些水，中火把魚放進去，不要動這，大概兩分鐘，魚翻身 。煎好魚的油放過小碗中 ， 中火用鍋底留的油炒姜和蔥出香味放魚進去然后直接放燒開的水燉個五六分鐘 ， 轉入砂鍋 ， 放入白山藥紅棗，出鍋前六七分鐘放入枸杞，放少許鹽，就可以了，我是不放鹽的，口味清甜

###其它資料參考### 鯽魚湯一般要熬多久
鯽魚湯一般要熬多久，鯽魚湯是人們家常菜肴中最常見的一道，鯽魚湯味道鮮美，肉質細嫩，多喝鯽魚湯還能補身體，所以許多人都愛喝鯽魚湯，那么鯽魚湯一般要熬多久？
鯽魚湯一般要熬多久1鯽魚湯一般要燉煮20-30分鐘 ， 鯽魚湯的做法如下、
鯽魚湯的做法
用料、鯽魚一條、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量（根據自己的口味添加）
1、首先先把鯽魚洗干凈，刮掉魚鱗，放在一旁備用 。
2、然后把蔥和姜洗干凈 ， 再把蔥切成段兒，姜切成片，備用 。
3、鍋燒熱 ， 放入適量的油，將鯽魚、蔥段、姜片、料酒放入，煎至兩面金黃 。
4、開大火加入開水，大火煮五分鐘后加入適量的鹽，再改中小火繼續煮十五分鐘 。（想要鯽魚湯奶白濃香 ， 下油鍋煎的步驟很重要，一定要煎至兩面金黃，加水時一定要是開水 。水一定要一次性加足，中途不能二次加水） 。
5、盛出加上蔥花，（鯽魚湯本身就很鮮美 ， 所以不建議加雞精味精） 。
鯽魚湯一般要熬多久2一、鯽魚湯燉多長時間合適
先來學習一些鯽魚湯如何制作，怎么做出一鍋美味的湯 。先把處理好的魚腌制一下，把蔥姜蒜等調味料，搭配料酒均勻的和魚攪拌在一起，這樣做一是為了去腥 ， 另一個就是增加口感，保證魚湯的味道 。
大概腌制10分鐘左右就可以了，腌制好之后放在一邊備用 。
先在鍋里放進適量的油，燒熱之后放進去姜炒香，接著把魚放進鍋里煎 。不要隨意的翻動，把魚煎的`兩面都呈現出金黃色的狀態就可以了 。接著倒進去適量的水，轉小火慢燉 。
水煮開之后放進去各種鹽等調味料 ， 也可以選擇放進去一些豆腐 ， 這樣會更加好吃 ， 營養價值也不低 。如果想要喝到更加鮮美的魚湯，那么只需要放鹽就可以了 。接著繼續用小火燉15分鐘就可以了，不要煮得過久，這樣會影響口感 。在煮的時候，湯可能會變少，要過一段時間就得加一點水，這樣是為了不讓魚湯干鍋 。
煮好之后美味營養的魚湯就制作完成了 ， 放進去枸杞的鯽魚湯口感非常鮮美，因為鯽魚湯中蛋白質非常豐富，適合孕婦等低血壓的人食用 。想要在家里就能制作出好喝的鯽魚湯其實并不難，以上介紹的做法就非常簡單 。
二、鯽魚湯的營養功效
鯽魚的肉質十分細嫩，而且其肉味甜美 ， 有著非常高的營養價值 。吃鯽魚可以補虛、溫胃，還能夠補中益氣，在催乳方面更是有著神奇的作用功效 。
鯽魚能夠健脾利濕 ， 因此它針對脾胃虛弱者以及有水腫癥狀的人來說都是非常好的營養佳品，鯽魚無論怎么做都掩蓋不了它的營養成分，而且美味十足，非常適合用來做高湯 ， 無論是什么鯽魚湯，其湯味都非常鮮美，而且可以有效治療糖尿病、哮喘以及氣管炎等多種疾病癥狀 。

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