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孕婦怎么吃發菜( 二 )

生活百科發菜


3. 發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效 。
4. 發菜還具有調節神經的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療的理想食物 。
發菜(干)適合人群： 一般人都可食用 。
1. 適宜于肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用 。
2. 對婦女月經不調、營養不良、手術后病人和外傷患者愈合階段的病人也十分相宜 。
發菜(干)食療作用：發菜性味甘、寒，無毒 。入肝、腎、膀胱經 。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩、散結和降血壓的功效 。
發菜的菜食療價值：
江蘺科植物江蘺的藻體 。又稱海菜、線菜、海面線、發菜 。我國沿海各地均有分布 。夏、秋季采收 。干燥備用 。
【性能】：味甘、微咸，性寒 。能消痰散結，清熱，利小便 。
【參考】：含藻紅朊、膽甾醇、多糖、十八酸、丙酮酸等成分 。
【用途】：用于癭瘤結氣發熱心煩小便不利 。
【用法】：煎湯，涼拌，或蒸熟食 。
【注意】：脾胃虛寒者，不宜多食 。
【附方】：江蘺夏枯草湯：龍須菜10g，海帶、夏枯草各15g 。加水煎湯服 。本方以龍須菜、海帶消痰、軟結，夏枯草清火散結 。用于痰火郁結、癭瘤、瘰疬 。
產后孕婦補血：發菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑 。產后孕婦可用發菜煮湯做菜，作為補血之用 。
發菜的藥用價值：
發菜性味甘寒，無毒 。入肝、腎、膀胱經 ?？衫”?，清熱 ， 軟堅散結，理腸除垢，消滯降壓 。據中醫書籍中介紹，發菜對甲狀腺腫大 ， 淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓和婦科病等都有一定的療效 。發菜的顏色很黑，不好看 ， 但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血 。研究發現，發菜還具有驅蛔蟲、降血脂功效 。它還有清腸胃、助消化的作用 。動手術后的病人，吃一些發菜，傷口能較快愈合 。
發菜性味甘、寒 。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效 。發菜還具有降血壓 。調節神經等多種作用，是高血壓，冠心病、高血脂病患者的理想食物 。醫藥上用途甚廣，民間常用發菜來治療佝僂病、婦女病、痢疾、高血壓、氣管炎、鼻出血、營養不良等?。?尤其手術后食用，對促進傷口愈合有特殊效果 。所以發菜又是一種名貴的珍稀保健蔬菜 。

###其它資料參考###孕婦可以吃發菜嗎
可以吃 。發菜含碘豐富，而孕婦缺碘會影響胎兒的發育 。發菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類 。還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱 。
每千克發菜中含蛋白質200～234. 1克、碳水化合物570克、粗脂肪55. 9克、磷450毫克、鈣25. 6克、鐵2克 。還含有海膽酮、藍藻葉黃素、藻藍素和別藻藍素等 。營養成分高于同量的肉類與蛋類 。發菜味甘、微咸，性寒 ， 有平肝潛陽、清腸止痢的功效 ?？汕鍩峤舛?、化痰止咳、涼血明目、通便利尿 。
孕婦的飲食注意事項
1、攝入足量的優質蛋白質 。蛋白質是人體重要的營養素,參與構成胎兒的組織和器官，調節重要生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦發育，因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優質蛋白質的供給；
2、維生素要適量 。維生素能調節人體內的物質代謝，需要量很小 ， 但與人體健康密切相關 。懷孕時對維生素的需要量增多 ， 應在飲食中增加入量 。

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